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これは魔法…?鶏ムネ肉をヨーグルトに漬けたらモモ肉みたいになったんだけど!

レシピ

安くて美味しい鶏ムネ肉。なんと、ヨーグルトに漬けるだけでもっと美味しくなっちゃうんです!ふっくら、しっとりした食感はまるでモモ肉。チキンステーキや鶏ハムなど、いろんな料理で応用できそうです!

そして、モモ肉。とても“しっとり”していて美味しいです。しかし…!

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

モモ肉の“プリッと感”や、脂の乗った感じを楽しみたい方は、ヨーグルトには漬け込まず、そのまま焼いた方が良いかもしれません。
逆に、「モモ肉は少し脂っぽすぎるんだよな…。でもムネ肉だと物足りないし…」という方には、ヨーグルト漬けをオススメできます。

後日…

ムネ肉の鶏ハムをヨーグルトでつくってみました。激ウマです。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

「今までの鶏ハムなんだったの?」と思うほど、しっとり具合がすごいです。

ラーメンの具材にしたら、もう…♡

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

温かいスープにつかることで、よりフワッとした食感に。
鶏ハムの衝撃が凄すぎて、ラーメンは脇役になってしまいました。

ムネ肉はヨーグルトで美味しくできる!

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

家計の味方、鶏ムネ肉をもっと美味しく食べちゃいましょう!

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