お料理苦手さんの救世主！簡単、おいしい「塩こんぶ」レシピ12選

いつもより自炊をする機会が増える今、便利なのが「塩こんぶ」。昆布と醤油のうまみ成分と塩味のバランスが良く、常温保存できる万能調味料なんです。副菜から主菜、主食まで、簡単なのにおいしい、塩こんぶレシピをご紹介します。

キャベツをもりもり食べれちゃう塩こんぶナムル。包丁いらずでキャベツを手でちぎって塩もみして、塩こんぶと調味料を和えるだけ。塩こんぶの味の旨味が広がります。キャベツの大量消費にもおすすめ。（調理時間：3分・置く時間を除く）

小松菜は下茹でし、きゅうりは塩もみ。そこにツナと塩こんぶ、調味料を和えるだけ。きゅうりの食感がアクセントになって、小松菜がたくさん食べられます。旨味たっぷりのツナの油は捨てずに使用してもOK。（調理時間：5分・置く時間を除く）

ピーマンの大量消費レシピ。塩こんぶとピーマンをレンジでチンしたら、ツナ、マヨ、ごまと和えるだけ。とっても簡単なのに無限に食べれちゃうほどおいしい！（調理時間：10分）

包丁を使わない、たたききゅうり。ポリ袋を使えば、洗い物も減らせます。塩こんぶだけでもおいしいですが、ポン酢をプラスすることで後味がさっぱりします。（調理時間：3分）

安い刺身用サーモンに塩こんぶの味をなじませるだけでごちそうに！ハワイのポケのような漬けがおうちで簡単に作れます。野菜なしでもOKですし、水菜や青じそに変えるのもおすすめ。（調理時間：3分・漬け時間除く）

じゃがいも×塩こんぶの風味の和風ポテサラ。塩こんぶの味がしっかりじゃがいもにしみます。わさびを加えることで、じゃがいもの甘みが引き立ちます。（調理時間：5分）

かにかまと豆腐で作る低コスト料理。こってるように見えますが、混ぜて焼くだけなので簡単！かにかまの色みも鮮やかです。（調理時間：15分）