アンチョビをまだ買ったことがない人でも、このパッケージを見ればつい買ってしまう。そんなアンチョビ缶がカルディにあるんです。SNS上でもかわいいと大評判！パケ買いしたついでに、アンチョビを活用していろいろな料理に挑戦してみましょう。筆者の実食レポートでお送りします♪
一度見たら忘れられないアンチョビ缶
世界中のレストランで使われているという「スカーリアさんのアンチョビフィレ」。瓶詰めやチューブタイプがあるなか、缶詰タイプのパッケージがとびきりかわいいと大人気なんです！つい写真を撮ってSNSに投稿したくなってしまうほど、箱のイラストが印象的なんですよ。
評判を聞いてついパケ買いしてしまった筆者。しかしふと、「三ツ星レストランのシェフも愛用しているくらいだから、絶対おいしいはず！」と、その味わいにも期待がふくらんできました。さっそくみなさんに、どんな商品なのか詳しくレポートしたいと思います。
かわいいパッケージは缶タイプだけ！
398円（税込）23g（総量45g）
すでに「スカーリアさんのアンチョビ缶」として名の通っている、アンチョビフィレの小さな缶詰。この缶詰タイプだけ、ユニークなウサギのイラストが描かれた箱に入って販売されています。
魅かれてしまうのはその色合い。ブルーの海や空と真っ赤な船のコントラストがきれいなんです。しかも、とても味わい深いタッチで描かれているんですよね。ウサギがシェフの格好をしているのも、黒猫が釣りのお手伝いをしているのも、なにもかもが愛らしいんです！
中の缶は逆に驚くほどシンプルで、上部に賞味期限が刻印されているのみ。プルトップを引き上げて開けるタイプの、銀色の普通の缶詰です。缶を開けてみると、筆者が購入したものには長さ約10cmのアンチョビフィレが7枚、たっぷりのひまわり油に漬け込まれて入っていました。
素材はシチリア産のカタクチイワシ、ひまわり油、食塩の3種類だけと、シンプルな材料で作られています。獲れたてのカタクチイワシと純イタリア産のひまわり油を使って、丁寧に熟成された逸品です。
ふっくら肉厚！上質な油で臭みなし
アンチョビフィレを取り出してみると、ふっくら肉厚！ひとつひとつの大きさがそろっていて、形もきれいです。上質な油を使っているためか、あまり生臭さを感じません。
そのまま食べてみるとしっかりとした塩気があり、濃厚な旨みが口に広がります。風味がとてもよくて、熟成されているのにフレッシュ感あり！
クセがあまりないので、アンチョビに苦手意識がある方にもおすすめしたくなりました。
アンチョビってどう使うの？おすすめアレンジ
アンチョビはとても塩気が効いているので、いろいろな食材と合わせて食べるのがおすすめ。いつもの料理に少し加えるだけで味わいのアクセントになり、劇的に旨みがアップしますよ♪
半熟卵にトッピング「アンチョビたまご」
とても簡単なのに、アンチョビの味わいをじっくり堪能できる「アンチョビたまご」。半熟にゆでたたまごを半分にカットして、包丁で叩いたアンチョビフィレと黒コショウをトッピングします。
まったりとした味わいの黄身と、旨みのあるアンチョビがベストマッチ！ピリっとした黒コショウがアクセントになっています。お酒のおつまみに最適ですよ♪
相性抜群！「アンチョビキャベツ炒め」
キャベツにアンチョビを加えて炒めるだけで、キャベツの甘みが引き出されてとてもおいしいおかずになります。缶に残っている油を使うと、さらに風味がアップしますよ。
そのまま食べるのもよし、パスタの具にするという王道の活用法もはずせません。ただの炒めものとあなどるなかれ！無限に食べられること間違いなしです。
オイルや缶も活用！「缶ごとアヒージョ」
残ったオイルを捨てるのはもったいない！アヒージョのオイルに活用するのがおすすめです。
缶は器に使って有効活用。小さくカットしたシーフードや枝豆、刻んだアンチョビとにんにくを加えてオーブントースターで加熱します。オイルがフツフツと煮立ってきたら、2～3分煮込んでできあがり！少量ですが手軽に作れるので、ひとり分のおつまみをさっと作りたいときにいかがですか？
