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まとめ買いを賢く消費♡ミニマム食材で作る「かさ増しおかず」10選

レシピ

お腹いっぱい食べられる幸せ♡

非常事態宣言の発令や外出規制に伴い、家で食事をする回数も増えましたね。食材の買い出し頻度はもちろん、食費も減らしたいところ。そこで今回、少ない食材で大満足できる「かさ増しおかず」をご紹介したいと思います。

あや on Instagram: “かさ増しハンバーグ ・ ・  こんばんは😊 ・ ・  何やかんやしていたら、もうこんな時間になってしまいました… ・ ・  先日の晩御飯。 ・ ・  挽肉が少なかったので、れんこんと椎茸を入れてかさ増ししたハンバーグ。 ・ ・  れんこんの食感が好きです! ・ ・…”
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「かさ増し」とは、メインとなる肉や魚などの量を減らし、他の安価な食材でボリュームを出す方法。味もお腹も大満足、お財布にも優しい「かさ増しおかず」、ぜひ毎日の食事に取り入れてみてくださいね♡

お腹いっぱい“かさ増し”メニュー10選!

①厚揚げピリ辛煮

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たっぷりのえのき茸でかさ増しするので、食物繊維たっぷりでヘルシー仕上がりです。最初に豚ひき肉に下味をつけてから、厚揚げ、えのき茸の順に加熱すると味染みが良くなります。ピリ辛でご飯が進みますよ。

レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮 by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/381682

②きのこ入り甘酢肉団子

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たっぷりの甘酢ダレを絡めた、お箸が止まらない一品です。きのこはお好みの種類でOKですが、旨味のあるしいたけやエリンギがオススメです。挽き肉になじむよう、なるべく細かいみじん切りにしましょう。

きのこdeかさ増し♡きのこ入り甘酢肉団子♡ by 美桜 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/386303

③キャベツたっぷりとん平焼き

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たっぷりのキャベツがジューシーな“とん平焼き”。少ないお肉でも大満足する事間違いナシ!卵に水溶き片栗粉を入れると、破れずきれいに巻くことができますよ。白いご飯と一緒にガッツリいただきたい味です。

簡単♡キャベツたっぷり♡とん平焼き by のりP (noripetit) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/369232

④ヘルシーメンチカツ

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豚ひき肉とキャベツが1:3のヘルシーなメンチカツ。たまねぎもキャベツも電子レンジで加熱します。加熱後は、しっかり水気を絞るのがカリッと揚がるポイントです。カレー粉を入れても美味しいですよ。

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