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春キャベツ、たけのこ、新じゃがetc.♡旬を味わう「春野菜」レシピ20

レシピ

今だけの旬の味わい、春野菜

GI15702993 / Getty Images

現在、スーパーには多くの春野菜が出回っています。春野菜は柔らかく甘く、栄養価が高いのも魅力です。春キャベツ、たけのこ、新じゃが、アスパラガス、新玉ねぎのレシピをピックアップ。今だけの旬の味覚を楽しみましょう。

1.春キャベツ

普通のキャベツに比べて、水分が多めで柔らかく、甘い春キャベツ。キャベツを主役にした料理で、今だけの味を楽しんでください。

①塩だれキャベツ

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キャベツを手でちぎって、ポリ袋に入れたら、調味料を加えて揉み込むだけの簡単レシピ。たったこれだけなのに、やみつきになるおいしさ!30分程度置いて味を染み込ませてくださいね。

無限!塩だれキャベツ【#作り置き #包丁不要 #洗い物不要】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/278000

②春キャベツとベーコンのレモンハーブ蒸し

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春キャベツを大きめにカットした写真映えも抜群のメニュー。焼き色をつけながらじっくり蒸し焼きにすることで春キャベツの甘みが出てきます。レモンの爽やかな酸味が後を引くおいしさ。

春キャベツとベーコンの、レモンハーブ蒸し by 本村 美子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/125330

③春キャベツとベーコンのペペロンチーノ

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甘くてやわらかい春キャベツをたっぷり使った彩りも春らしいペペロンチーノ。さっと炒めた具材に茹でたパスタを加えるだけでお手軽です。ランチにどうぞ。

春キャベツとベーコンのペペロンチーノ。春らしい簡単パスタ♪ by いがらしかな | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/373310

④春キャベツのチョレギサラダ

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春キャベツとツナの簡単チョレギサラダ。春キャベツだからこその柔らかな甘みが感じられます。韓国のりをプラスして、風味良く。

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