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春キャベツ、たけのこ、新じゃがetc.♡旬を味わう「春野菜」レシピ20

レシピ
『春キャベツとツナと海苔のチョレギサラダ』#簡単 by tomoko | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/372903

2.たけのこ

春野菜の中でもたけのこは、ひときわ旬を感じられる食材。柔らかくて甘みのある独特の味わいはこの季節ならでは。生で買うとアク抜きが面倒という人は水煮を使ってくださいね。

⑤たけのこの土佐煮

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鰹節の旨味が効いた筍の土佐煮は、簡単に作れて旬が味わえる和の料理。木の芽をあしらうと主役級の一品に。

筍の土佐煮 by 野島ゆきえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/387330

⑥たけのこご飯

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たけのこ料理でやっぱりハズせないのは、たけのこご飯。たっぷりのたけのこをお出汁で炊くシンプルな味付けが、たけのこの旨味を引き出します。

我が家の筍ご飯。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/115113

⑦春巻き

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1年中愛されている春巻きですが、旬のたけのこを使えば格別。たっぷりの野菜を使った春巻きは、巻いたらすぐに揚げることで、外はパリッと中はジューシーに仕上がります。

カリっとろっ!具だくさん春巻き by 野島ゆきえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/369586

⑧たけのこのチーズ焼き

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たけのこの一風変わった洋風レシピ。バターとパルメザンチーズを効かせた味は、ワインなどお酒との相性もバッチリ。

竹の子のチーズ焼き*甘辛バター醤油風味 by 田村 りか | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/386808
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