無料の会員登録をすると
お気に入りができます

ご馳走といえばローストビーフでしょ♡簡単な作り方とアレンジレシピ

年末年始はイベントが盛りだくさん!家族や親戚、友達とも集まる機会が多くなりますよね。みんなで囲む賑やかな食卓に、ご馳走は欠かせません。メイン料理のなかでも人気のある『ローストビーフ』の簡単な作り方を一挙にご紹介いたします。

レシピ

フライパンで作る!

フライパンなら、他の料理を作るついででもOK。ちょっぴり焦げ目をつけると、風合いよく仕上がりますよ。

フライパン1つだけ

oceans-nadia.com

フライパン一つだけならお手軽!お肉にしっかりと味を浸透させて、しっとり柔らかく仕上げるコツは『塩麹漬け』。すりおろしニンニクも一緒に保存袋に入れて、冷蔵庫で一晩熟成させましょう。

レシピ

フライパン+炊飯器で作る!

火を使わないから安心。炊飯器で保温する前にフライパンでちょこっと焼き目をつけるのがポイントです。

保温で30分、冷蔵庫で30分

www.recipe-blog.jp

炊飯器の保温は美味しいローストビーフ作りにも活用できるんです。お肉の中に、ゆっくりと火が通るので、フライパンでは難しいミディアムレアの焼き加減を簡単に再現できます。

レシピ

一手間加えてアレンジ!

ベビーリーフをたっぷりのせればサラダ風

oceans-nadia.com

ローストビーフをお皿に並べて、ベビーリーフをたっぷりのせればサラダ風にアレンジ完成。バルサミコソースをちょこんとポイントで垂らすだけで、レストランのような趣に仕上がります。

食べ応えバツグン!アボカド巻き

oceans-nadia.com

薄くスライスしたローストビーフを、肉厚なアボカドに巻きつけて。ブロッコリースプラウト、または三つ葉も一緒に巻けば様々な食感が楽しめますよ。

記事に関するお問い合わせ