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帰宅が遅い日も大丈夫!20分あればできちゃう時短&激ウマレシピ10選♡

毎日、作るご飯を考えるのが面倒くさいなと思ってしまう時ってありますよね。帰りが遅くなってしまう場合は、どんどん憂鬱な気分に。そんな時は時短レシピを活用してみてはいかが?簡単なのに豪華に見えるおすすめレシピをご紹介します!

2016年12月
レシピ

時短レシピが知りたい!!

仕事や用事で帰宅が遅くなった時は、夕飯を作るのが少し億劫になりますよね。外食で済ませるのも良いですが、年末年始のことを考えると、この時期は極力節約したいもの。

今回は、1から作っても20分もかからないオススメの時短レシピをご紹介!面倒くさい手間を一切省いているのに味は絶品なものばかりを集めてみました。ぜひ今晩のおかずから参考にしてみて下さい。

手間いらず♡20分以内でできる時短レシピ

①キャベツの和風サラダ(調理時間10分)

キャベツときゅうりを切って塩もみし、千切りにした青シソと塩こんぶを混ぜれば完成の副菜におすすめのレシピ。キャベツは包丁ではなく手で大胆にちぎるのが美味しさの秘訣。常備菜として作り置きするのも良いかも?

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②柔らかジューシー塩鶏(調理時間10分)

鶏むね肉でもビックリするほど柔らかくジューシーに仕上げてくれる塩麹。余った煮汁はスープや出汁としても使えるので無駄もなし!火の通りのムラをなくすために、鶏むね肉の厚さを均一にすることがポイント。

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③ふわ溶け大根もち(調理時間15分)

材料は、大根とはんぺん、調味料とたったこれだけ。すり下ろした大根とはんぺんを混ぜ合わせて焼くと、ふわっふわで口に入れた途端とろっと溶けていく食感が病みつきに。おつまみにも最適です。

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④タコじゃがトマトのガーリック炒め(調理時間15分)

表面をカリッと焼いたホックホクのじゃがいもを、相性抜群のタコと一緒にガーリックで炒めた食欲をそそる一品。ビールのおつまみにもオススメ。赤唐辛子を加えてペペロンチーニ風にアレンジするのもアリ。

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⑤白菜の生姜そぼろあん(調理時間10分)

出汁がしっかり効いたあんかけなので、ごはんにかけて食べると身体の芯までポカポカに温まります。寒いこの時期だからこそ食べたいレシピ。お好みで粉山椒をかけると、違った味が楽しめますよ。

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⑥れんこんのカリカリチーズ炒め(調理時間10分)

大きめのフライパンにれんこんを広げ、こんがりと焼き色をつけるだけであっという間にできちゃうレシピ。カリカリになるまで焼いたチーズがポイント。和風にも洋風にも合うレンコン炒めです。

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⑦チキン・ケチャップ(調理時間20分)

鶏肉をケチャップベースのタレで食べる、ごはんが止まらないボリュームおかず。見た目もステーキのように豪華で、時間がないけどガッツリ食べたい時にオススメ。チキンも柔らかく、子どもも喜ぶ味付けです。

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⑧肉豆腐炒め(調理時間10分)

一見、麻婆豆腐のように見えますが、実は和風の肉豆腐。ごはんにのせて食べると相性抜群で、お箸が止まらなくなるのは必至。豆腐の水切りは必要ですが、あとは材料を炒めるだけの簡単レシピです。

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⑨野菜たっぷりキーマカレー(調理時間20分)

たっぷり野菜の入ったキーマカレーも、20分あればあっという間に完成しちゃいます。煮込む代わりにしっかりと玉ねぎを炒めて作るのが美味しさのコツ。水分が少ないので、お弁当のおかずにもオススメ。

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⑩鶏肉ときのこの豆腐クリームグラタン(調理時間20分)

ホワイトソースの代わりに豆腐を使ったヘルシーなグラタン。濃厚な味とボリュームなのに、1人あたりなんと約300kcalと低カロリー。短時間でサクッと作れる手軽さがオススメです。

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今晩のおかずから取り入れて♡

作りたいレシピは見つかりましたか?簡単なのはもちろん、時短レシピは食べた後の洗い物が少ないことも大切。料理をしたくない時も、今回ご紹介したレシピを参考にパパっと作って乗り越えちゃいましょう!

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