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マンネリ中も大変身!新しいけど外さない絶品鍋レシピ8選

寒い時期に食べたくなるのが、お鍋。みんなでワイワイ食べられてお酒もすすむお鍋は、忘年会や新年会シーズンに食べる機会が増えるメニューです。でも、毎回同じようなお鍋だと飽きますよね。今回は、お鍋のマンネリ化におすすめ!見た目も味も絶品な鍋レシピをご紹介します。

2016年12月
レシピ

最近、マンネリかも…

寒い時期や忘年会・新年会シーズンに食べる機会が多くなるのが「お鍋」。大人数で食べられて、野菜やお肉・魚介類も何でもおいしく食べられるお鍋は幅広い世代に大人気です。

でも、毎回同じようなお鍋だと飽きちゃいますよね。今回は、お鍋のマンネリ化におすすめ!見た目も味も絶品な鍋レシピをご紹介します。

① 海鮮串なべ

oceans-nadia.com

串に刺した魚介類を、おでんのように煮込むだけの簡単な鍋レシピ。海鮮から出る旨みでスープも絶品!シメに麺を入れるとラーメンに、トマトとチーズ、ご飯を入れるとブイヤベース風のリゾットになる万能レシピです。

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②レモンジンジャーしゃぶしゃぶ

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普通のしゃぶしゃぶに飽きたら、レモンとショウガで身体もポカポカ温まる鍋レシピはいかがですか?野菜もお肉もサッパリと食べられますし、見た目もキレイで、おうち女子会で喜ばれそうな鍋レシピです。 

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③白だし豚なべ

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豚と白だしがマッチして、美味しさが際立ちます。おろしポン酢であっさりと食べることができます。

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④豆腐とトマトの洋風おでん

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いつもの「おでん」に飽きたら、洋風にアレンジしてみるのはいかがですか?コンソメスープとトマトがミネストローネのような味わいで、ウインナーやロールキャベツなどの具材と相性抜群。

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⑤シャンパン蛤鍋

snapdish.co

今年、流行している「シャンパン鍋」もおうちで楽しめるレシピがあります。蛤(ハマグリ)やアサリ、牡蠣(カキ)から出た旨みたっぷりのお出汁は、シメのパスタやリゾットに使っても絶品です。

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⑥モリモリパクチー鍋

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今年のトレンドフードとして大人気なパクチー。入れるだけで、独特の香りとサッパリと食べられるお鍋に大変身。魚介類やお肉とも相性が良く、いつものお鍋に入れるだけで、即席でタイ風にアレンジ出来ます。

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⑦キムチ鍋の素で!煮豚と赤いおでん

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キムチ鍋の元を入れるだけで韓国風おでんに早変わり!厚切りの煮豚がホロホロでジューシー。餅巾着がトッポギ風に、お豆腐を入れるとスンドゥブチゲ風にアレンジできる万能レシピです。

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⑧ワイン鍋の牛しゃぶしゃぶ

recipe.rakuten.co.jp

ネットや雑誌でも注目されている「ワイン鍋」。インパクトのある見た目ですが、牛肉や野菜との相性も良く、コクのある味わいにハマる人も多いんです。手頃な値段のワインでも十分美味しく楽しめるお鍋です。

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美味しさが増す!変わり種レシピ

いつもの定番鍋も、アレンジ次第で美味しく大変身出来ます!女子会やおうち飲み会、お酒にも相性の良く、美容にも良いアレンジレシピをご紹介します。

辛みオイル

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自宅で簡単に食べるラー油を作ってみませんか?市販のポン酢やゴマダレに加えるだけで、定番の鍋料理にアクセントを加えられます。お肉やお魚、お豆腐とも相性が良いので、アレンジに使える万能オイルです。

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キヌア入り鶏肉団子

cookpad.com

スーパーフードとして大注目されているキヌア。鶏肉団子にして、たくさん作り置きして冷凍しておくと、お鍋やミートボールパスタ、中華、和食にも色々アレンジが効いて便利なレシピです。

レシピは、こちら!

早速、試してみよう!

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ピンもと: lafujimama.com
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マンネリになりがちな定番メニューも、ひと工夫でアレンジが効くレシピになり、美味しく楽しめます。お店で食べるような本格的な味やクオリティも再現できるレシピばかりなので、ぜひ試してみてください。

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