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10分以内にいただきます!夏にひんやり「そうめん」アレンジ

レシピ

暑い日のランチはそうめんが最適!

夏の代名詞のそうめんは、食欲がない日もつるんと食べられておうちランチにぴったり!

LuluDurand / Getty Images

今回は、よりおいしく食べられるひと手間加えたアレンジレシピをご紹介します。料理がしたくないときにもパパッと作れる10分以内の簡単レシピを集めたので、ぜひ参考にしてみてください。

暑い日に!冷たい「そうめん」12連発

①揚げなすの梅おろしそうめん

oceans-nadia.com

市販のめんつゆも、梅干しと大根おろしを加えてさっぱり夏らしく。食欲のない日もするっといただけます。みょうがや大葉の薬味をたっぷり乗せるとさらにおいしい!(調理時間:5分)

揚げ茄子の梅おろしそうめん。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/140972

②オクラ納豆そうめん

oceans-nadia.com

オクラと納豆のネバネバパワーで夏を乗り切ろう!めんつゆを使った定番のつゆですが、ごま油をかけることで全体の風味がアップします。(調理時間:10分)

オクラ納豆そうめん。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/276254

③トマトとしらすのそうめん

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カリカリに揚げたしらすとほのかに香るにんにくが食欲をそそります。しらすのカリカリ食感と酸味のあるトマトが夏にぴったりです。(調理時間:5分)

トマトのしらすオイルがけそうめん。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/154518

④ぶっかけ豚ねぎ塩そうめん

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細麺にラーメンのような塩ベースのスープが絡んでやみつきの味に!粗挽き胡椒とごま油の風味が食欲をそそります。お肉は鶏肉などお好みのお肉で応用してもおいしいですよ。(調理時間:5分)

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