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旬なものが一番!「ほうれん草」で作る冬に美味しいレシピ10選

今が旬のほうれん草を使った、寒い冬におすすめの冬ごはんレシピをご紹介します。手軽に作れるものから、スープ、ランチ、夕食のメインメニューまで豊富に10品ご紹介。旬の時期に、栄養価が高くて美味しいほうれん草を食べましょう。

2017年1月
レシピ

旬な野菜「ほうれん草」

冷凍野菜などもあり、1年中食べることができるほうれん草ですが、実は今の時期が旬なのです。旬の野菜は栄養価が高く、とても美味しいですよね。

また、旬の野菜はスーパーで価格が安く売られることも多く、お得なのです。そこで、今が旬のほうれん草を使った冬ごはんレシピをご紹介します。

1.手軽に一品

①もやしとほうれん草のナムル

www.recipe-blog.jp

ぱぱっと手軽に作れるもやしとほうれん草のナムルです。冬のあたたかいごはんの箸休めにナムルを一品追加してみてはいかがでしょうか。

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②ほうれん草と豆のツナサラダ

oceans-nadia.com

ほうれん草にツナ缶とミックスビーンズを和えるだけの簡単レシピです。彩りもよく、もう一品欲しい時にお洒落な食卓に早変わりします。

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2.あったかスープ

①かぼちゃとほうれん草のスープ

cookpad.com

かぼちゃがベースのポタージュです。甘いかぼちゃとほうれん草は相性がよく、あたたかくて優しいまろやかなスープが完成します。

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②ほうれん草の豆乳スープ

www.recipe-blog.jp

野菜がたくさん詰まった豆乳スープです。ゴロゴロした野菜が食べ応えがあり、甘くてクセのない豆乳がほうれん草とよく合います。

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3.朝食やランチにぴったり

①ほうれん草とベーコンのキッシュ

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デリやカフェで人気のキッシュは、ほうれん草を入れることで彩りよく栄養価が上がります。冷凍パイシートを使うことで、自宅でも簡単に作れます。

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②ほうれん草とシーフードのシチューポットパイ

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シーフードとほうれん草のシチューが入ったポットパイです。サクサクのパイ生地と、やわらかなシチューがよく合い、食べるだけで心も体もポカポカしそうです。

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4.冬のメインディナー

①ほうれん草とチキンのグラタン

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冬に食べたくなるグラタンのレシピです。ほうれん草の他に、ジャガイモやボリュームのある鶏肉を使ったレシピなので、男性も満足の一品です。

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②ほうれん草たっぷりクリームシチュー

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冬の定番クリームシチューのレシピです。甘いシチューにほうれん草がほどよくマッチして、他の具材と絡み合って優しいお味になります。

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③サーモンとほうれん草のクリームパスタ

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冬に食べたいパスタといえばクリームパスタ。ほうれん草を使うことで、彩りがよく綺麗に仕上がります。生クリームを使わなくても濃厚なソースが作れるレシピです。

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④かぼちゃとほうれん草のカレー

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ディナーの定番カレーも、ほうれん草を使えばいつもと違うカレーに早変わりします。かぼちゃの甘みがカレーの辛さを中和し、大人も子供も美味しくいただけます。

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美味しいほうれん草を食べよう

旬の野菜は美味しいもの。体に優しくて美味しいほうれん草を使って、寒い冬を乗り切るあったか冬ごはんを作ってみてください。

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