無料の会員登録をすると
お気に入りができます

インスタ飯で発見!みんなの卵かけごはんアレンジが素晴らしい♡

生卵を白ご飯にかけるだけで絶品になる、卵かけごはん。シンプルなだけにアレンジも楽しめます。Instagramを見ると、みんなのアレンジがおいしそうなんです。そこで、卵かけごはんのアレンジをインスタから探してみました。

2017年1月
レシピ

今や国民食の卵かけご飯♡

インスタでみんなのアレンジを見つけた!

Media?size=l
instagram.com

今や国民食といっても過言ではない卵かけごはん。白ご飯に生卵をのせて、醤油をたらりとかければ、そこにはもう絶品ご飯ができあがっています。手軽に作れてこんなにおいしいなんてうれしいレシピですよね。

Media?size=l
instagram.com

Instagramで探すとみんなの「#卵かけごはん」アレンジを見つけることができます。そこで、インスタで見つけた、もっとおいしい卵かけごはんのアレンジをご紹介します。

“卵”をアレンジしてみましょ

ふわっふわメレンゲで食感が楽しすぎる

Media?size=l
instagram.com

ごはんにのせる卵にアレンジを加えるだけで、味わいが全く変わります。たとえば黄身と白身を分けて、白身だけをしっかりと泡立ててメレンゲにするだけでも、ふわふわの食感が楽しい卵かけご飯になるのです。

Media?size=l
instagram.com

しっかり泡立てるとキメが細かく、黄身と混ぜ合わせてもふわふわ感をキープしたままです。

ご飯と白身を混ぜてふわふわに

白身とご飯を先に混ぜ合わせておくことで、ふわふわとした食感が楽しい究極の卵かけご飯になるそうです。後のせの黄身の濃厚な味がしっかりと強調されておいしいのだとか。

Media?size=l
instagram.com

こちらは料理家・栁川かおりさんのレシピです。薬味などをのせてもおいしくいただけます。

「ふわふわ卵かけご飯」レシピはこちら

黄身漬けのとろけるおいしさ

ameblo.jp

白身だけではなく黄身もアレンジしましょう。黄身を醤油に漬け込んでおくだけで、濃厚でとろけるような味わいになりますよ。白身をご飯に混ぜ込むアレンジと合わせれば、ふわふわ×濃厚な味わいになるでしょう。

「黄身の醤油漬け」レシピはこちら

調味料にこだわって味チェンジ

醤油の代わりにめんつゆで旨みたっぷり

Dummy error 300x300
instagram.com

卵かけご飯にかける調味料を変えるだけで、また違った味わいになりますよ。醤油をめんつゆに変えるだけで、出汁がきいて味わい深くなるでしょう。

“油”を数滴たらして絶品に

Media?size=l
instagram.com

油を数滴たらすだけでもコク深い味わいになります。ごま油なら和風な味わいに、えごま油はヘルシーに、オリーブオイルなら香ばしくなるでしょう。

リッチなひとさじトリュフ塩

醤油ではなく塩で食べると卵の味がしっかりとわかります。トリュフ塩だったらリッチな味わいになるでしょう。とにかく香りが良く、食卓いっぱいにおいしいにおいが広がります。

Media?size=l
instagram.com

ほかにもマヨネーズ、ふりかけ、ラー油、七味唐辛子などいろんな調味料が卵かけご飯にマッチします。

ちょい足しで何倍にもおいしい♡

かつお節で風味UP!

Dummy error 300x300
instagram.com

薬味や食材をちょい足しするだけでも味わいが変わります。たとえばかつお節。風味が良く、香ばしい味わいになります。かつお節は細かいものだと混ぜやすいです。

醤油麹でうまみ祭り

Media?size=l
instagram.com

麹は醤油や味噌を作るためには欠かせない菌です。原料のうまみを格段にUPしてくれます。特に醤油麹は大豆の味わいが強く、卵かけご飯に合わせることでうまみたっぷりな味になるでしょう。

たっぷりじゃこで香ばしい

Media?size=l
instagram.com

じゃこをたっぷりとまぶした卵かけごはんなら、食感も楽しくて香ばしい味わいが口いっぱいに広がります。海のものなので一緒に海苔をまぶすとおいしそうですね。

Media?size=l
instagram.com

ちりめん山椒なら、山椒の風味がきいていて、ぴりっと小気味よい味わいになるでしょう。ちょっと大人な味の卵かけごはんにはぴったりです。

そぼろ×出汁醤油で和風味

Media?size=l
instagram.com

そぼろをのせて食べ応えをUPさせるのはいかが?出汁醤油だと相性が良いです。マグロそぼろならヘルシーです。ねぎ油もかけると香ばしくておいしいですよ。時間がないときの朝ごはんにもおすすめです。

Dummy error 300x300
instagram.com

そぼろは甘めに味付けをして、出汁醤油の風味を引き立たせることができます。とろける卵との相性も抜群です。

ヘルシー食材をちょこっと乗せ

ねばねば納豆で朝食レシピ

Media?size=l
instagram.com

卵はたんぱく質、ごはんは炭水化物とどちらも栄養たっぷりです。そこでヘルシーな食材をのせて体にやさしい卵かけごはんを作りましょう。納豆なら便通も良くなり、肌の健康にもつながります。卵との相性も良いです。

納豆×キムチの発酵食品コンビ

Media?size=l
instagram.com

ヘルシーな納豆にはさらにキムチも合わせて。どちらも発酵食品なので、腸内環境を整えるのに役立ちますよ。ねばねばの食感と、ピリッとした辛味がアクセントになるのもGOODポイントです。

ケールで見た目もヘルシー

Dummy error 300x300
instagram.com

ケールはアブラナ科の野菜で、ビタミンが豊富で青汁の原料としても使われています。卵かけごはんに加えると、彩りも鮮やかで見た目からもぐっとヘルシーになるでしょう。

アボカドのクリーミーな食感とベストマッチ

Media?size=l
instagram.com

クリーミーな食感と濃厚な味わいのアボカドは、野菜ながらも食べ応えがある食材です。卵かけごはんにのせると、まろやかな味わいになりますよ。たらす醤油にはわさびを加えるのもおいしそうです。

+たっぷり食材。意外な組み合わせが美味♡

納豆×オクラの最強ヘルシーコンビ

Dummy error 300x300
instagram.com

納豆とオクラのコンビはヘルシーでねばねばとした食感もそろって、おいしくいただけますよ。オクラがあるおかげで彩りも良くなり、食欲も湧きます。

家によくある薬味をたっぷりと

Media?size=l
instagram.com

ねぎ、白ごま、かつお節、海苔などなど家にある薬味をのせるのもありです。それぞれの薬味を少しずつのせて食べたり、全部混ぜ合わせて食べるなど、いろんな食べ方ができるでしょう。

クリチ×明太子=意外がうまい

Media?size=l
instagram.com

ごはんのお供の明太子と濃厚だけど爽やかなクリームチーズ、意外な2つの食材を組み合わせると絶品なのだとか。さらに卵かけごはんに合わせるのが、これまた意外においしいのだとか。つい試したくなるレシピですね。

番外編:お店の贅沢メニューはいかが?

奇跡の卵の天ぷら「天星」 in 大阪

おうちだけでなくお店でも絶品の卵かけごはんがいただけるようです。そこで番外編としてご紹介します。大阪の天神橋にある「天星」という天ぷら屋さんでは、夜のコースの〆に卵かけごはんがいただけるようです。

instagram.com

なんと黄身が天ぷらになっているのです。これは家庭では味わえませんよね。濃厚な味わいがごはんと絡んで絶品です。ふわふわメレンゲの白身をかけて、まろやかな味でいただくのもおいしいのだとか。

天星 公式サイト

弾力がスゴイ!「熊の焼鳥」in 大阪

instagram.com

会員制の焼き鳥屋さんである「熊の焼き鳥」では、熊のたまごかけご飯と呼ばれるごはんメニューがあります。この卵の弾力がものすごくて、専用の器具でないとぷちっと割れないほど。

instagram.com

実は卵になる前の黄身である、キンカンという部位なのだそうです。数量限定なので早めに注文しておくのが良いのだとか。いくらをのせてさらに贅沢にいただくメニューもあります。

熊の焼鳥 詳細はこちら

贅沢ジューシー♡「SAPPORO BONE」 in 札幌

Dummy error 300x300
instagram.com

炭火焼のお肉を気軽に食べられるバルです。卵かけごはんもお肉たっぷりでがっつりいただけます。ラムや牛、どちらも合わせたドゥミドゥミと卵の相性はバツグン。お肉もがっつり食べたい人にはおすすめのお店です。

SAPPORO BONE 公式サイト

卵かけごはんの可能性がもっと広がる♡

Media?size=l
instagram.com

インスタを探すとおいしそうな卵かけごはんがたくさんありましたね。アレンジをすればまだまだ可能性が広がりそうです。この記事を参考にして、いろんな卵かけごはんを作ってみませんか?

記事に関するお問い合わせ