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自粛中でもおいしいランチを♪ 簡単「麺レシピ」10選

レシピ

外出を自粛しているママとお子さん。そんなときは簡単に作れる麺類のレシピで、お昼ごはんを楽しく過ごしましょう!この記事では、おうちにある材料で簡単に作れるおすすめ「麺」レシピを10選ご紹介します。レンジで作る手軽メニューは、ぜひお子さんと一緒に作ってみてくださいね。

材料(2人分)

・スパゲッティ1.6mm……160g
・ツナ缶……1缶
・玉ねぎ……1/4個
・にんにく(みじん)……1片分
・カットトマト缶……1缶
・水……400cc
・合わせ味噌……大さじ2杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・オリーブオイル……大さじ1杯

【トッピング】
・小口ねぎ……適量

小さなお子さんから年配の方まで大満足の、ツナ味噌トマトパスタです。味噌とトマトが実は絶品のコンビ!味噌の風味が飛ばないように、さっと加熱しましょう。コクと深みを感じる、ワンランク上のトマトパスタです。

レシピはこちら|macaroni動画

9. あつあつとろとろ!ふんわり卵と甘辛肉のうどん

Photo by macaroni

調理時間:15分

材料(2人分)

・うどん……2玉
・牛こま肉……200g
・片栗粉……適量
・玉ねぎ……1/2個
・しょうが……1片
・酒……大さじ2杯
・砂糖……大さじ1と1/2杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・溶き卵……2個分
・だし汁……だしの素:大さじ1/2杯、水:600cc
・みりん……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・水溶き片栗粉……片栗粉:大さじ1杯、水:大さじ2杯
・ごま油……小さじ2杯

まるでお店の味!甘辛肉たまあんかけうどんです。甘辛味の牛肉はしっかり濃いめの味付けで、お箸がとまりません。卵がふわふわで、あんとうどんがしっかり絡みます。お好みの野菜をプラスしてもボリュームが出ますね。とろーり熱々のうちに召し上がれ!

レシピはこちら|macaroni動画

10. 意外にいける!すき焼き風パスタ

Photo by macaroni

調理時間:15分

材料(2人分)

・スパゲッティ(1.6mm)……160g
・牛こま肉……150g
・白菜……2枚
・長ねぎ……1/2本
・しいたけ……2枚
・サラダ油……大さじ1杯
・だし汁……500cc(だしの素:小さじ1杯、水:500cc)
【調味料】
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ3杯

すき焼き風のパスタを作ってみませんか。お肉と野菜がたっぷりで栄養満点のひと品です。甘辛味のタレが意外にも相性バツグンの和風パスタ。温泉卵をトッピングすると、すきやきを食べているような感覚になるかも!

レシピはこちら|macaroni動画

お好みの麺レシピでランチタイムを楽しもう♪

突然始まった外出自粛生活。お子さんだけでなく、テレワークに切り替えた旦那様がいるご家庭も多いはずです。ママたちは三食作らないといけないので、お昼くらいは簡単に作れたり手間なくできるものにしたいところ!こちらの記事を活用し、ぜひ麺ランチをお楽しみください。

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