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おうちで本格レシピを楽しもう♡ 見た目も味も絶品な「パスタレシピ」10選

パスタ料理ってアレンジができるのがメリットの一つでもありますが、ついいつもの味に収まってしまう方も多いのでは?本格的なものを作りたいけど、難しそうで躊躇している方もいたり。今回は、おもてなしにもピッタリな簡単にできるパスタレシピをご紹介します!

2017年1月
レシピ

いつものパスタ料理に飽きてきた…

女性だけでなく男性にも好まれる、パスタ料理。簡単でアレンジしやすく、なによりオシャレな点が特徴的ですが、いざ作るとなるといつも同じ味になっていませんか?

市販のパスタソースも良いのですが、たまにはお店のような本格的なパスタ料理をおうちで再現してみたいという方も多いはず。今回は絶品のパスタレシピを10種ご紹介します!

見た目も味も太鼓判!激ウマパスタレシピ♡

①卵のカルボナーラ

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カルボナーラというと生クリームを使うのが一般的ですが、こちらは卵とチーズで作られています。フライパンを火からおろして、とろりとしたソースに仕上げるのが美味しくするコツ。

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②かぼちゃのニョッキ。チーズクリームソース

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かぼちゃを生地に練り込んでモチモチ感をアップ。ニョッキは難しいと思われがちですが、作ってみると以外に簡単だったりします。生地作りはフードカッターを使うのがオススメ。

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③蟹のトマトクリームパスタ

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蟹がなくても蟹缶があれば、汁ごと無駄なく使えて旨味たっぷりのパスタに仕上がります。生クリームを牛乳に変えると、あっさりした仕上がり。蟹缶の代わりにむき海老で作るのもGood。

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④アボカド納豆パスタ

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パスタを茹でている間にサッと具を準備できるお手軽な和風パスタ。コツは納豆と調味料を混ぜてからアボカドを加えること。アボカドが崩れにくく、見た目もキレイにできますよ。

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⑤豚とマイタケのわさび醤油パスタ

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冷蔵庫にいつもストックしている材料でパッと作れる簡単レシピ。わさび醤油が効いた大人向けの味付けなので、思わずクセになっちゃうこと間違いなし!?

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⑥たらと白菜のクリームパスタ

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まさに今の季節にピッタリの、冬に食べたい具だくさんパスタ。クリームソースは豆乳で作るのであっさりヘルシーな仕上がりに。

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⑦しらすと葱のバター醤油パスタ

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一見シンプルですが、しらすの旨味とバター醤油が香ばしい、病み付き必至の一皿。お好みで、海苔やゴマをふるとさらに旨味が増すのでオススメ。

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⑧キムチとツナのクリームスパゲティ

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意外な組み合わせと思われがちな、キムチ+ツナ+クリーム。しかし、食べてみると相性バッチリなことに驚くはず。ソースを煮詰めすぎるとパサパサになるので、くれぐれも注意しましょう。

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⑨卵とチーズのスープパスタ

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忙しい朝や風邪をひいた時にオススメの栄養たっぷりなスープパスタ。イタリア版の卵スープ「ミルファンティ」をヒントに作られたレシピなのだそう。

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⑩鶏塩レモンパスタ

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暑い夏や食欲のない時などに食べたくなる、レモンの酸味が効いたさっぱり味が特徴。塩ダレで味付けした鶏肉と絡めて食べると美味しいです。そうめんで代用してもOK。

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あなたのお気に入りレシピを見つけて♡

友達や彼氏、親戚の人たちを自宅に招く際、ちょっとしたパスタ料理を振る舞えたらステキですよね。パスタレシピの幅を広げたい方は、ぜひご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。

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