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「#幸也飯」で彼の胃袋を掴む♡ 一生ものの定番レシピ5選

今年こそは料理の腕を磨き、彼が喜ぶ料理を作りたいと思っている人も多いのでは?人気料理研究家、寺井幸也さんによるレシピを紹介するこのコーナー。今回は男性の胃袋を掴む絶品#幸也飯を紹介します。

2017年1月
レシピ

#幸也飯で彼の胃袋を掴めよ!

「幸せを届ける」をコンセプトにおしゃれでヘルシーな料理を提案する料理研究家、寺井幸也さん。美しい彩りのお料理はインスタでも話題で、ファッションブランドのケータリングや人気モデルのロケ弁当、雑誌のフードコーディネート等幅広く大活躍中です。

本日cateringの中でお気に入りは、
【マグロとパクチー、胡桃のサラダ❤️】
塩胡椒、レモン果汁、ホワイトバルサミコ酢、すりおろしたニンニクで作ったドレッシングに #アルガナッティ をかけて😋今月末にある料理教室で作る料理の試作をかねて作ったのですが、いけてます👌🏻👌🏻👌🏻胡桃の食感と香りもアクセントになっていいです😄
ちなみに写真ではあまり見えない、、、🙇
あ、料理教室といえば来月からローストビーフの料理教室をやろうかなと思っています。🍖
都内で一回8〜10人くらいで開催しようかと思っておりますが、参加者いるかな?🤔
女性限定の日と、男性限定の日と、月に2回でも面白いかもなー。。。🤔
詳しく決まったらインスタでも募集しますね👍

#幸也飯
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LOCARI#幸也飯企画第4弾は、彼が喜ぶ定番料理を大特集します!#幸也飯ならいつもの料理が簡単にランクアップ。簡単でとっても美味しく、大好きな彼の胃袋をガッチリ掴めるレシピをご紹介します♡

こんにちは🎄🌟
本日も配達行ってきまーす🎅

#幸也飯 #catering #料理研究家
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@yukiya.teraiさんInstagramアカウント

お弁当をぐんと格上げ♡SNSでも話題「#幸也飯」お洒落おかず7選

「幸せを届ける」をコンセプトにお洒落でヘルシーな料理「幸也飯」を提案する、若手イケメン料理研究家の寺井幸也さん。彼の作るケータリングやお弁当はモデルや芸能人からも大人気でインスタでも話題です。今回、一品取り入れるだけでお弁当を華やかにワンランクアップするお洒落おかずの作り方をご紹介します。
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インスタでも大人気の「#幸也飯」♡Xmasおうちディナーレシピ大公開

いよいよ今週末はクリスマスですね♡今年は三連休、お家でゆっくりパーティーをする予定の人も多いのではないでしょうか。そこで今回、ロカリでも大人気、若手料理研究家の寺井幸也さんに教えていただいたクリスマス料理のレシピをご紹介します。
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男性が喜ぶ料理のコツ教えて!

レシピの前にまずは幸也さんに男性に喜んでもらう料理の作り方のコツを教えてもらいましょう。男性ならではの視点で語っていただいた、その秘訣は3つあります!

その1. ベタなメニューにひと工夫♡

男性はお母さんの料理の延長線上が好きなんです。あなたがいくらオーガニック料理やおしゃれなカフェ飯が好きでも、それらは男性には響きません。ポイントは、お母さんが作るような家庭の定番料理にひと工夫を加えること。そうすることで料理上手と思ってもらえます。

その2. 味に角をつける♡

お味はシンプルが一番。調味料に凝りすぎて味を複雑にしてはいけません。めんどくさいのはNGです。男性は「辛いなら辛い」「甘いなら甘い」、分かりやすいシンプルな味が好きなんです。

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ピンもと: oncewed.com
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その3. ボリュームたっぷり愛情満点♡

そして、男性が求めるのはやっぱりボリューム!ワイルドなのが男性が好む料理の基本です。だから、まずは肉料理をおさえて。たらふく食べて満腹になってもらいましょう。

#幸也飯で5大定番料理を格上げ!

それではワンランクアップの定番料理レシピ5品をご紹介します!

①サクッとカラッと米粉唐揚げ

米粉で揚げてサックサク

子どもも大人もみんな大好き、最強のおかずが鶏の唐揚げ。#幸也飯では米粉を使用しヘルシーに。小麦粉よりも脂の吸収率が低くく、サックサク&カラっとした食感に彼も大満足間違いなし♡前日から下味を付けて一晩寝かせるとよりジューシーに。食べる直前にささっと揚げて手際よく仕上げましょう。

「サクッとカラッと米粉唐揚げ」の作り方

子どもも大人もみんな大好き、最強のおかずが鶏の唐揚げ。#幸也飯では米粉を使用しヘルシーに。小麦粉よりも脂の吸収率が低く、サックサク&カラっとした食感に彼も大満足間違いなし♡前日から下味を付けて一晩寝かせるとよりジューシーに。食べる直前にささっと揚げて手際よく仕上げましょう。
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②牛すね肉と赤ワイン煮込みカレー

男子はやっぱりカレーが好き。

男性から不動の人気を誇るのはやっぱりカレー。作り方は千差万別で、シンプルながら奥深い料理です。#幸也飯では、牛すね肉と赤ワインを使って煮こむのがポイント。少し良いお肉を使い柔らかくホロホロになるまで愛情込めてじっくり煮込んで♡

「牛すね肉と赤ワイン煮込みカレー」の作り方

男性から不動の人気を誇るのはやっぱりカレー。作り方は千差万別で、シンプルながら奥深い料理です。#幸也飯では、牛すね肉と赤ワインを使って煮こむのがポイント。少し良いお肉を使い柔らかくホロホロになるまで愛情込めてじっくり煮込みましょう♡
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③W食感ハンバーグ

ひき肉とブロック、2つの食感が味わえる♡

男性が彼女に作って欲しい料理No1とも言われる代表的メニュー、ハンバーグ。ひき肉にブロック肉をミックスさせて焼くのが#幸也飯流です。ワイルドにガッツリとブロック肉を投入。ゴロッとしたお肉の食感で彼を夢中にさせて♡

「W食感ハンバーグ」の作り方

男性が彼女に作って欲しい料理No1とも言われる代表的メニュー、ハンバーグ。ひき肉にブロック肉をミックスさせて焼くのが#幸也飯流です。ワイルドにガッツリとブロック肉を投入。ゴロッとしたお肉の食感で彼を夢中にさせて♡
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④ぷちぷち鱈子オムライス

ふわとろ&ぷちぷちの共演

#幸也飯でよく活用される食材のひとつが「タラコ」。塩タラコは塩分が含まれるので味付けとしても使え色々なメニューに大活躍する素材です。今回オムライスにもタラコを使用。卵はホテルの朝食ブッフェで出てくるような、ふわふわのスクランブルエッグにしたっぷりとライスに乗せて。ふわとろの卵とぷちぷちのタラコの食感が楽しめます♡

「ぷちぷちたらこオムライス」の作り方

#幸也飯でよく活用される食材のひとつが「たらこ」。塩たらこは塩分が含まれるので味付けとしても使え色々なメニューに大活躍する素材です。今回オムライスにもたらこを使用。卵はホテルの朝食ブッフェで出てくるような、ふわふわのスクランブルエッグにしたっぷりとライスに乗せて。ふわとろの卵とぷちぷちのたらこの食感が楽しめます。
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⑤あっさり豚汁

寒い冬にぴったりの栄養満点料理

日本の寒い冬にぴったりの人気料理と言えば、豚汁。野菜もたっぷり栄養満点で風邪予防にも最適なレシピですよね。#幸也飯ではなんとアサリを入れます!豚肉と野菜の旨みにアサリのさっぱりとした旨みが凝縮され、普通の豚肉にはない上品なお味に仕上がります♡

「あっさり豚汁」の作り方

日本の寒い冬にぴったりの人気料理と言えば、豚汁。野菜もたっぷり栄養満点で風邪予防にも最適なレシピですよね。#幸也飯ではなんとアサリを入れます!豚肉と野菜の旨みにアサリのさっぱりとした旨みが凝縮され、普通の豚肉にはない上品なお味に仕上がります♡
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格上げレシピで彼に喜んでもらおう♡

どの料理もいつもの定番メニューをぐんと格上げするレシピです。彼氏に旦那さまに気になるあの人に、ぜひ今回紹介した定番レシピを作ってあげてください。料理上手なあなたに彼の心はイチコロなはず♡

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作った料理はぜひ写真を撮って「#幸也飯」のハッシュタグをつけてインスタ投稿してくださいね。幸也さんが「いいね!」を押してくれるかも♡

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幸也飯 公式サイト

写真:中川司

1人分700円で作れちゃう!人気急上昇中「#幸也飯」パーティーレシピ大公開♡

若手イケメン料理研究家の寺井幸也さんの作る料理「#幸也飯」が今SNS上で話題です。今回特別に、幸也さんにロカリのためだけのホームパーティレシピを考えていただきました。
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