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そのままでも料理にも使える♡万能常備菜「漬けおき」レシピ

調味料に漬けておけばそのまま食べられて、料理にも一役買ってくれる「漬けおき」レシピ。簡単で美味しいだけでなくアレンジレシピもたくさんあるので、忙しくても自炊をしたい!という人におすすめですよ♡

2017年1月
レシピ

④きのこの塩漬け

たっぷりきのこを塩漬けにしたこちらのレシピは、香ばしく焼いたきのこが決め手の作り置きレシピです。比較的、どの季節も値段変動の少ないきのこを使うことで節約にもなりますよね。

oceans-nadia.com

スープやサラダのトッピングだけでなく、パスタ、炊き込みご飯、グラタンやクリームコロッケなど、幅広いメニューに活用することができます。

詳しいレシピ

⑤2種のチーズの味噌漬け

調味料と一緒にじっくり寝かせて作ったチーズの味噌漬け。味噌と一緒にじっくり寝かせることで、チーズのクリーミーさと味噌のコクが混ざってどのお酒とも相性抜群のおつまみに大変身するんです。

recipe.rakuten.co.jp

こちらもおつまみとしてそのまま食べるだけでなく、トーストやラスクに乗せて食べても美味しく食べられますよ。

詳しいレシピ

⑥アボカドの薬味ポン酢漬け

アボカドのみそ漬けはつまみとしてだけでなく、あと1品ほしいときにはぴったりの漬けおきレシピ。みその滋味深さと濃厚なアボカドが相性抜群なんです。

erecipe.woman.excite.co.jp

おすすめアレンジは、サラダのトッピングにしたりお刺身やトマトと一緒に和えて食べても美味しくいただけます。またごはんのおかずとしても最適です。

詳しいレシピ

作っておきたい「漬けおきメニュー」♡

美味しくて簡単に作れるだけでなく活用レシピもたくさんある漬けおきメニューは、おうちごはんを少しでも楽に美味しく過ごすことができるとっておきのレシピ♡

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冷蔵庫に常備しておけば役に立つので、ぜひ試してみてくださいね。

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