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「ウスターソース」の使い道って?冷蔵庫から賢く消費レシピ7選

普段、焼きそばを作るときにヘビロテしているウスターソースですが、実はそれ以外にも様々な料理に使える万能ソースなんです。今回は、ウスターソースを賢く美味しく使える驚きのレシピ7選をご紹介します。

2017年2月
レシピ

ウスターソース何に使ってる!?

各家庭の冷蔵庫には必須のウスターソースですが、焼きそばを作るためだけにヘビロテしていませんか。実はそれ以外にも、ウスターソースには様々な使い途があるんです。

それでは、知っていると得するウスターソースの使い途を、カテゴリー別にみていきましょう!

ウスターソースを使った副菜レシピ

野菜とキノコの炒め物

ウスターソースには、既に甘みと塩分・うま味が備わっているので、これ一本で十分炒め物の味付け調味料になるんです。

www.recipe-blog.jp

ついつい不足しがちな副菜も簡単に補うことができて、ご飯との相性も抜群!冷蔵庫の残り野菜も使えるとっても便利なレシピです。

「新玉ねぎと舞茸のウスターソース炒め<調味料一つ>」のレシピ

復刻版オジカソース

¥ 485

レシピの考案者syuさんおススメのウスターソース。大正7年京都祇園生まれの歴史あるソースは、さらっとした味わいで、目玉焼きや魚料理にもよく合うソースです。京都のホテルやレストランでもよく使われています。

商品詳細
復刻版オジカソース
item.rakuten.co.jp
商品詳細

ウスターソースを使った主食レシピ

タコライス

ウスターソースの旨味を生かした簡単主菜レシピといえばこれ!ご飯と材料があれば、調理時間たったの10分!急ぎのランチメニューにもぴったりです。

「簡単タコライス」のレシピ

ハヤシライス

ハヤシライスのルーは、わざわざ購入しなくてもウスターソースとトマト缶さえあれば、自宅で簡単に作れるんです。

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「新玉た~っぷり ルー不使用 ハヤシライス」のレシピ

ウスターソースを使った丼レシピ

ぶりカツ丼

魚の「ぶり」を使ったヘルシーな「ぶり丼」も、ウスターソース&オイスタソース&ケチャップのゴールデンコンビで美味しくいただけます。

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「ぶりカツ丼」のレシピ

ウスターソースを使った麺レシピ

インディアン焼きそば

いつもの焼きそばに、カレー粉とオイスターソース・醤油を加えれば、一味違ったインド風焼きそばに!この「インディアン焼きそば」は、岡山県の学校給食が始まりなのだとか。

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いつもの焼きそばに飽きてしまったら、ちょこっと試してみてください。

「インディアン焼きそば」のレシピ

スパサラダ

喫茶店のナポリタンの隠し味にもウスターソースが使われていますが、実はスパサラの隠し味にも使えるんです。パスタは勿論、マカロニでもOK。

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「隠し味はあれとあれ 我が家のスパサラ」のレシピ

ウスターソースを使ったスープレシピ

なんと材料を切った後は、炊飯器が勝手に調理してくれるママの強い味方レシピ。骨つき肉とカマンベールでコクが出るので、短時間でじっくり煮込んだ味わいのスープが完成します。

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隠し味にウスターソースと麺つゆ・カマンベールチーズを使った、寒い日にぴったりのレシピです。

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「手羽中とキャベツのカマンベール煮込み」のレシピ

ウスターソースは万能調味料

ウスターソースは、そのままでも調味料として使え、ときには隠し味、ときにはスープのベース味にもなる万能調味料なんです。今日から早速、焼きそば以外のレシピにも、活用してみませんか。

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