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お財布ピンチの救世主!ボリューム節約レシピ10選

豆腐はお財布がピンチな時の救世主!豆腐が主役のメイン料理で乗り切っちゃいましょう。安くて調理しやすい豆腐を上手に使うと節約しているのを忘れるくらい美味しい料理が簡単に作れるのです。早くて安くて栄養満点の豆腐節約レシピをご紹介します。

2017年2月
レシピ

お財布ピンチは豆腐で賢く節約

豆腐は良質なタンパク質が豊富な栄養満点の食品です。いつでも安く手に入るので、お財布ピンチで節約したいときに便利ですよね。豆腐をメインにしたボリューム満点の料理をたくさん覚えて賢く節約しちゃいましょう。

簡単スピード調理で時間も節約できる

豆腐メインで作る料理はスピード調理も簡単です。10分もあれば美味しくてヘルシーなメインおかずがささっと作れますよ。豆腐は忙しいアラサー女性の強い味方なのです。

豆腐で10分!ボリューム節約レシピ

①つゆだくツナ麻婆丼

oceans-nadia.com

火も包丁も使わずに作れちゃう麻婆丼のレシピです。ひき肉の代わりにツナ缶を使いレンジ加熱だけで美味しいメインが完成します。お好みでニンニクチューブと生姜チューブを入れると風味がグンとアップしますよ。

つゆだくツナ麻婆丼

②肉豆腐炒め

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ほんのり甘いニンニク味噌味で炒めて仕上げる肉豆腐のレシピです。豚挽き肉や鶏挽き肉でも美味しく作れますよ。お財布の中身と相談しながらお好みの肉類でバリエーションを広げられそうですね。

肉豆腐炒め

③ボリュームたっぷり豆腐南蛮

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男性からの人気が高いチキン南蛮をヘルシーな豆腐で作れちゃうボリューム満点の節約レシピです。甘酸っぱいタレでからめて簡単タルタルソースをたっぷり添えると立派なメイン料理になりますよ。

ボリュームたっぷり豆腐南蛮

④お豆腐たまご丼

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やさしい甘さの和風醤油味に仕上げる豆腐丼のレシピです。ほっとする味わいの丼物を肉類なしで作れるので覚えておくと重宝しますよ。とろっと半熟卵がからんだ柔らかい絹豆腐がたまりません。

お豆腐たまご丼

⑤ふわとろ卵とチーズの洋風麻婆

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麻婆豆腐を洋風にアレンジしたユニークなレシピ。豆腐と挽き肉の割合は2:1なのでお得に美味しく節約できます。とろけるチーズが豆腐にからんで絶品ですよ。お好みでオリーブオイルを垂らしても美味しそうですね。

ふわとろ卵とチーズの洋風麻婆

⑥豆腐ステーキのニラソース

erecipe.woman.excite.co.jp

表面をカリッと焼き上げた豆腐ステーキに合わせるのはシンプルなニラだれ。1丁で2人分なのですが、濃厚な味わいとニラだれのあと引く旨さに、美味しくて思わず食べ過ぎてしまいそうです。

豆腐ステーキのニラソース

⑦豆腐グラタン

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休日のランチや軽い夜食におすすめの簡単な豆腐料理です。しっかり水切りした木綿豆腐にホタテを加えて、クリーミなグラタンに。出来たてあつあつをゆっくり食べれば、おなかいっぱいになります。

豆腐グラタン

⑧水きり豆腐のだし浸し

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豆腐は水切りすることで、さらにだしのお味が染み込むようになります。先に豆腐などを冷蔵庫で漬け込んでいる間に他の野菜を切っておくと、効率よく仕上がります。さっぱりとした一品が必要な時に。

水きり豆腐のだし浸し

⑨水きり豆腐とキムチの炒め物

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豆腐・キムチ・ニラのわずか三品が揃えば、主役級の炒め物が完成します。キッチンペーパーで包んでラップをかけずに1〜2分チンすると、時短で水切りすることができますので、是非覚えておきましょう。

水きり豆腐とキムチの炒め物

⑩あんかけ揚げ出し豆腐

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一度水切りした豆腐を上げなくてはならないので、少し手間はかかりますが、水切りされて濃厚な味わいになった木綿豆腐で作る、出来立て熱々の揚げ出し豆腐は絶品。付け合わせの野菜はあり合わせに応じて変えてみても良さそうですね。

あんかけ揚げ出し豆腐

10分豆腐料理で美味しく節約しよう

お財布ピンチのときは豆腐を買って帰宅しましょう。安くて美味しいメイン料理が簡単に作れるなんて嬉しすぎます。ボリュームたっぷりで大満足できる栄養満点の豆腐料理を楽しんでくださいね。

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