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みんな大好き!じゃがいもの簡単レシピを集めました♡

食べやすくて好き嫌いが少ないじゃがいもを使って、簡単に時短レシピで夕食のおかずを一品増やしてみませんか?食べやすい新じゃがも出てきはじめたこの時期、楽しく料理しましょう♡

2017年3月
レシピ

ホクホクのじゃがいもを美味しく!

新じゃがも美味しくなってきた季節、じゃがいもがあれば食卓を華やかに彩ることができそう♡大人から子供まで食べやすく、お弁当などにも丁度いいじゃがいもレシピをご紹介します。

① 居酒屋風ポテトチーズもち

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フライパンで簡単にできるレシピなのに、本格的な居酒屋さんのおつまみのような味がくせになります。周りがカリカリっとしていて、中はチーズがとろーり!何個でも食べたくなってしまいます。

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② クリームポテトで簡単ラザニア

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じゃがいもと牛乳を混ぜ合わせたホワイトソースに餃子の皮を並べて、チーズと一緒に焼くだけで、洋食屋さんのラザニアのような美味しいメニューの出来上がり。焦げ目をつけることによって香ばしさがアップします。

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③ エスニッククリームポテト

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パクチーやナンプラーを使った、ちょっと大人のポテトサラダ。透明のカップに入れることによって、見た目も華やかになりパーティーなどにも活躍しそうですね。アレンジも簡単です。

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④ シャキシャキ食感のポテトサラダ

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千切りのじゃがいもをさっと茹でるだけの時短ポテトサラダなので、ちょっと食べたいときや追加の一品に作ってみてください。ヨーグルトとマヨネーズが隠し味になっていて美味しいです。

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⑤ 玉ねぎとじゃがいもの豆乳ドリア

常備野菜の玉ねぎと一緒に合わせて、豆乳とチーズでヘルシーに仕上げた簡単レシピです。ご飯を抜けばグラタンに、ご飯を加えればドリアにもなるので、その時の気分でアレンジを楽しめます。

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⑥ Wジャガイモのまん丸コロッケ

断面が可愛い、じゃがいもをダブルで使ったまん丸コロッケは、おうちパーティーなどにもぜひ作ってみてくださいね。ムラサキ芋で代用してみるのもいいかもしれません。

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⑦ ポテトの巣ごもり

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軽く炒めたじゃがいもを耐熱皿に乗せて焼くだけの簡単時短メニュー!卵が固くならずフォークで刺したらトロトロになるくらい(220度で10分ほど)が丁度いいです。

⑧ もやしとじゃがいものキムチ炒め

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もやしとキムチでシャキシャキ感が出るのと同時に、じゃがいもの優しい食感が嬉しい簡単レシピ。ピリ辛なおつまみが食べたいときに、ちょっとした時間で作れるのがいいですね。居酒屋メニューのようです。

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⑨ 鶏肉とじゃがいもの味噌バター

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味噌とバターの鉄板の組み合わせは、ご飯もお酒も進んじゃうクセになる味。鶏肉にもしっかり味がついているので、じゃがいもとの相性も抜群です。夕ご飯に食べたいですね。

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⑩ じゃがいものガレット

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フライパンで焼いた千切りのじゃがいもに、バターのコクがしっとり香る洋風のガレットは、おやつにもおすすめのレシピです♡外はカリカリで中は柔らかいので、じゃがいもの食感が楽しめます。

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⑪ じゃが芋のえごまドレッシング

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コロコロとカットしたじゃがいもとにんじんが可愛い華やかなサラダです。いんげんも入れてカラフルにすることで、食卓がパッっと明るくなりますね。えごま油がアクセントになっています。

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春はじゃがいもが大活躍です♡

新じゃがもスーパーに並び始めてきた今日このごろ、おいしくてホクホクしたじゃがいも料理で心もからだもあったかくなってくださいね。一品メニューを追加したいときは、ぜひ作ってみてください。

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