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こんなにある!じゃがいも・人参・玉ねぎで作るレシピ12選

じゃがいも・人参・玉ねぎを使う定番料理といえば肉じゃがやカレー。でもそれ以外のレシピっていまいち思い浮かばないという方も多いのでは?そこで、じゃがいも・人参・玉ねぎを使った、多種多様なおすすめレシピをまとめました。

2017年3月
レシピ

こんなにある!活用レシピ

じゃがいも・人参・玉ねぎ。これらを使った定番料理といえば肉じゃがやカレーですよね。でも、それ以外のレシピってなかなか思いつかないという方も多いのでは?

一年中価格が安定し、主婦の味方となる、じゃがいも・人参・玉ねぎを使った様々なレシピをご紹介します。

満足度大!肉じゃが風メインメニュー

豚じゃがキムチ

oceans-nadia.com

旨味がグンッと増す、キムチ入りの豚じゃがです。新じゃがの季節にはホクホクの新じゃがで作ってみてください。自然に冷まし、味をなじませるとより美味しいです。

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じゃがいもと豚肉のオイスター煮

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じゃがいも・人参・玉ねぎを使った、肉じゃが風のオイスター煮です。お好みで胡麻をかけて下さい。

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肉じゃが風マヨグラタン

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肉じゃが風の具とマヨネーズが絶妙にマッチ!チーズを追加しても美味しいですし、肉じゃがリメイクでも使えるレシピです。

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とろ〜り肉じゃが丼

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肉じゃがみとろみをつけて、ご飯に乗せた肉じゃが丼!ちょっと手抜きしたい時にもぴったりのメニューです。お好みでネギや一味唐辛子を散らしても美味しいです。

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パパッと作れる、副菜

ツナカレーポテトサラダ

www.recipe-blog.jp

いつもとはちょっと違う!ポテト+ツナ缶+カレーのポテトサラダです。ポイントは、茹でたじゃがいもの水分を飛ばすため、粉吹き芋にすることです。

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じゃがいもと彩り野菜のキンピラ

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それぞれの野菜の持ち味を生かした、シンプルなキンピラです。醤油は鍋肌から加えることで香ばしく仕上がります。

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じゃがいも・人参・玉ねぎのケチャップ炒め

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コンソメ入りのケチャップ炒めです。甘いのが好きな人は砂糖を少し入れても美味しいですし、ケチャップが少ないと思う人は足してください。

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カレー風味!餃子の皮で簡単サモサ

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カレー風味で食欲が増進!おつまみにぴったりの簡単サモサです。カレーフレークは、カレー粉で代用できます。

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スープレシピもいろいろ

マカロニ入り!肉団子野菜スープ

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コンソメスープに、マカロニや冷凍肉団子、野菜を入れた簡単スープです。野菜は沢山好きな具材を入れてOK!砂糖をほんの少入れて甘めにしても美味しいです。その場合、肉団子をハムかウィンナーに切り替えましょう。

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じゃがいも、人参、玉ねぎのポタージュ

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簡単に作れて野菜がたっぷり摂れる、じゃがいも・人参・玉ねぎのポタージュです。野菜が苦手なお子さんも、これなら美味しく食べてくれそう!

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野菜たっぷり和風ミネストローネ

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かつおだしで作る和風ミネストローネです。じゃがいも・人参・玉ねぎは大きめのみじん切りにしましょう。

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あったか塩バター肉じゃが風スープ

www.recipe-blog.jp

材料を切ったら、鍋に入れて煮込むだけ!半端に余った野菜を活用したい時にもおすすめのレシピです。

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レパートリーを増やして賢く、美味しく

給食やランチと予定していた晩ご飯のメニューが被ってしまったという時など、突然のメニュー変更を強いられた時も、これらのレパートリーを増やしておくととても便利です。

じゃがいも・人参・玉ねぎを活用して、賢く美味しく、食事作りを続けていきましょう!

カレー&シチュー!余りがちな「ルウ」生まれ変わりレシピ集

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