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挟むだけで”おもちdeワッフル”♡ サクサクもっちり「モッフル」のアレンジレシピ♡

「モッフル」をご存知ですか? 切り餅をワッフルメーカーに入れるだけで簡単にワッフルができるんです♡ もっちりサクッとした食感のとりこになる人も多数の「モッフル」レシピを紹介します!

2017年4月
レシピ

モッフルって何?

不思議なネーミング「モッフル」、正体はお餅のワッフルです。ワッフルメーカーでお餅を挟んで焼くだけなので、ワッフルのように生地を作る作業も要りません。お餅とワッフルメーカーさえあれば、誰でも簡単に作ることができますよ。

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お餅なので焼き上がりは真っ白(多少焼き色が付きますが)。もちろん味もお餅なのでくせがなく、お好みの具をトッピングをしたり挟んだり…いろんなアレンジを楽しむことができるんです。

しかも、モッフル自体に油やお砂糖を使わないので食べ応えがあるわりにヘルシー。お食事?デザート?どちらにも対応できるので、早速あなた好みのモッフルを作ってみましょう!

和菓子?洋菓子?切り餅で作る『フルーツ大福』が美味しい

ぱくっと口に入れると現れる瑞々しいフルーツは、きらっと輝き、さながら宝石のよう。甘みと酸味の対比に優しく伸びるお餅。見た目も味も食感も楽しいフルーツ大福は、余ったお餅があれば簡単に作れるんです♡
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モッフルの焼き方

用意するのは切り餅とワッフルメーカーのみ。お餅をプレスするだけでできあがる、レシピと言っては申し訳ないほどの手軽さです。

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美味しく焼き上げるコツは最初にお餅を暖めておくこと。そうすることで、プレスしたお餅が均一に伸びて形、厚み、色が美しく仕上がります。どこから食べてもサクモチ食感になりますよ。

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少し香ばしく仕上げたいな、そんなときは心持ち長めに焼きましょう。電気式ではなく直火で焼く場合は、表裏を交互にひっくり返して焼きムラを防ぎます。お餅がくっつく場合は油を薄く引くといいですね。

電気式で焼いてみる!
直火で焼いてみる!

ガッツリお食事として

モッフルサンド

サンドイッチのように、お好みの具材を挟むだけ。モッフル自体は淡泊な味なので、どんな具材でもOKです。サクモチ食感に合う、シャキシャキのフレッシュ野菜を何か挟むのがオススメです。

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半熟の卵をサンドするのもオススメです。プニュッとつぶれた時の、卵が絡んだモッフルが、これまた最高に美味しいんです。

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モッフルサンドのレシピ

アサリのスープモッフル

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クルトン代わりにスープに入れてもいいですね。最初はサクサクっといただけますが、時間の経過とともにスープが染み込んでとろとろに。最後は雑炊感覚で味わうことができますよ。

アサリのスープモッフルのレシピ

チーズモッフル&カレー

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2日目のカレーはコクが深まり美味しさが倍増!でも、ご飯で食べるのは飽きた…それならモッフルでディップしてはどうでしょう?ナンとトーストの美味しいとこどりをした味わいになりますよ。

チーズモッフル&カレーのレシピ

海鮮中華あんかけモッフル

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「中華おこげ」さながら、モッフルのあんかけも抜群に美味しいんです。トロッとしたあんがモッフルによく絡んで、サクッ、ジュワッ、モチッ、トロッの楽しい食感を楽しめます。

海鮮中華あんかけモッフルのレシピ

お好み焼きモッフル

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間にキャベツや桜エビをサンドしてモッフルを焼き上げます。焼きあがってから、さらに焼きそばもトッピングをするというボリューム満点のモッフルです。焼きそばパンより美味しいというウワサですよ。

お好み焼き風モッフルのレシピ

海苔チーズモッフル

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スナック感覚で、おつまみやおやつとしても食べやすいモッフル。海苔とチーズを挟んだ状態で焼き上げます。挟む具はお好みでOKなので、アレンジは無限大!中でも、とろけるチーズはかなりオススメです。

海苔チーズモッフルのレシピ

デザートは別腹♡

和パフェ

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アツアツのモッフルに冷たいアイス、これが合うんです!和風にいただくなら、あんこやきなこを一緒にトッピングしましょう。サクサクモチモチアツアツヒンヤリ、口の中が楽しいですよ。

和パフェのレシピ

みつ豆和パフェ

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フルーツみつ豆をイメージして、お好みのフルーツや黒蜜、寒天をトッピングしても美味しいですよ。見た目もフォトジェニックな可愛さです。

みつ豆和パフェのレシピ

みたらしモッフル

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モッフルはお餅。当然、みたらし団子風のアレンジもピッタリ。タレがよく絡んで香ばしいので、いつもより食べ過ぎてしまいそうです。

みたらしモッフルのレシピ

モッフルぜんざい

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お餅の代わり(といってもモッフル自体がお餅なのですが)にぜんざいに入れれば、最初は焼き餅、最後はトロトロの違う食間を楽しめますよ。ワッフルの凸凹に小豆が絡んで普通のお餅より美味しく感じるかも♡

モッフルぜんざいのレシピ

チョコフォンデュ

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モッフルはチョコレートとも相性抜群!甘酸っぱいフルーツと一緒にアツアツのチョコフォンデュを楽しみましょう!パーティメニューにもピッタリですね。

チョコフォンデュのレシピ

正直飽きる!お正月のお餅のちょっと変わった激うまレシピ10選

「お正月はお餅が続いて正直飽きた!」そんな経験ありませんか?そんな時に役立つ、余ったお餅を使った激ウマアイデアレシピをご紹介します。
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この食感がクセになる♡

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サクッ、モチッ、のこの食感は一度食べたらハマること間違いナシ!わざわざワッフルメーカーを買いたくなるほどですよ。お好みの味付けでアレンジできるので、ぜひ「あなた味モッフル」を見つけてみてくださいね♡

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