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節約しながらキレイを作る♡簡単美味しい“おからレシピ”17選

どこのスーパーでも安く手に入るだけでなく、ヘルシーで栄養価も高いことからダイエット中にもおすすめの食材と言われる“おから”。そんなおからを飽きずに美味しく食べられるレシピをメインディッシュからスイーツまでたっぷりご紹介いたします♡

2017年3月
レシピ

安いのに栄養満点♡おからレシピが知りたい

豆腐を作る際に大豆から豆乳を搾ったかすである“おから”は、安く手に入る節約中の強い味方。それでいて、食物繊維やタンパク質も豊富で栄養満点なので、ダイエット中にもぴったりの食材です。

おからは低カロリーであるだけでなく、大豆に含まれている良質なタンパク質や食物繊維など、人間の身体に必要な栄養素が豊富に詰まっていることから需要が高まり、さまざまな調理法として利用されています。
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安くて身体にもいいからと言ってもおからを使ったレシピが思い浮かばない…という人って少なくないのでは?そこで今回は、おからを使った栄養満点でヘルシーなレシピをたっぷりご紹介いたします。

ランチや夜食に♡麺類、丼もの風レシピ6選

①おからドライカレー

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こちらのドライカレーは、にんじん、玉ねぎとともに具材としておからを入れています。たった20分程ですぐ作れるスピードメニューなので、忙しいときでもパパッと作れるところも嬉しいですね。

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②お手軽ヘルシー炒飯

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たくさん作っても余ってしまうことが多い、おからの煮物を使ったリメイク炒飯です。煮物にしっかり味がついているので、ほとんど味付け不要なのに旨味たっぷりの炒飯に仕上がります。

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③おからでヘルシーピザ♡

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おからで作るヘルシーなピザは、発酵いらずなだけでなく、ポリ袋を使うので洗い物も少ない楽ちんレシピなんです。食べ応えのあるもっちりピザからクリスピーピザまで、お好みの厚さで楽しんでくださいね。

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④豚肉とおからのお好み焼き風

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低カロリーで食物繊維も豊富なおからのお好み焼き風は、野菜もお肉もたっぷり入っているので栄養バランスも◎もちろん、しっとり食感で味わいはお好み焼きと変わらず絶品なんです!

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⑤お箸が止まらない♡絶品おからナポリタン

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一食分に置き換えて食べても良し、おつまみやお弁当のおかずにもぴったりのおからナポリタン。ダイエット中でパスタを控えている人も、これなら罪悪感ナシにもりもり食べれちゃいますね。

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⑥おからカルボナーラ

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おから、ベーコン、玉ねぎをレンチンしたら調味料を和えて作った簡単レシピ。味はまさにしっかりカルボナーラなので、おからが苦手な人でも美味しく食べられますよ。

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ごはんのお供にもなる!おかずレシピ6選

①しっとりおからつくね

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鶏ひき肉とおから、野菜を合わせて作る“おからつくね”は、おから特有のパサつき感もなく、しっとりとしています。小さいサイズのものを作ればお弁当のおかずにもなりますね。

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②ヘルシー♡おから&厚揚げナゲット

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おからと厚揚げを合わせて作った食べ応え満点のヘルシーなナゲット。しっかりナゲット味になっているので、おからが苦手な人でも食べやすくなっていますよ。

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③麻婆おから

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おから、お肉、野菜を炒めて麻婆味に味付けした、ピリッと辛い“麻婆おから”。しっかり味でひき肉やもやしも入ってボリューム満点なので、ヘルシーですが男子も大好きながっつり系おかずになっています。

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④おから団子のチリソース

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しっとり柔らかいおから団子をチリソースと炒めたエビチリ風の炒め物。本格的なチリソースが簡単に作れて、お酒のおつまみやメインディッシュにもぴったりです。

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⑤レンジで手軽に!しっとりおから煮

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常備菜にもおすすめの定番おかず“おから煮”は、レンジを使ってパパッと簡単に作っちゃいましょう。鍋で作ると焦がしてしまったり失敗してしまう…という人もレンジで作るとより簡単で失敗なく作れますよ。

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⑥ワンランク上のおからサラダ

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こちらのおからサラダは、味付けをしたおからにツナ缶やきゅうり、人参、玉ねぎなどといった具材を混ぜ合わせています。おからたっぷりのサラダですが、おからが苦手な人でも美味しく食べられる、お豆腐屋さん直伝のレシピです。

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甘いものもヘルシーに♡スイーツレシピ5選

①極上濃厚♡おからベイクドチーズケーキ

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材料を混ぜて焼くだけのベイクドチーズケーキは、おからを使っているのにしっとり濃厚で上品な味わいがします。ヘルシーなチーズケーキですが、チーズ好きにはたまらない1品となっています。

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②おからティラミス

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豆腐クリームとコーヒー味のおからを合わせたティラミスは、ヘルシーなのにとってもクリーミーで食べ始めたら止まらないほどの美味しさなんです。生クリームやチーズを使わずに作るので、節約にもなりますよね。

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③ずっしり。おからのブラウニー

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こちらのおからブラウニーも材料を混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者さんでも簡単に作ることができますよ。一晩置いておくとしっとり感も増し、さらに美味しさ倍増なんだとか。

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④おからdeバニラクッキー♡

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バニラが香るおからで作ったクッキーは、とにかく絶品でサクサク食感がたまりません!見た目も可愛いクッキーは、ビンなどに入れてラッピングをすればちょっとした手土産にもぴったりですね。

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⑤おからでのり塩プリッツ♡

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塩っ気のあるおやつが食べたい!というときには、ポリポリザクザク食感が美味しい“のり塩プリッツ”がおすすめです。おからたっぷりでバターも使ってないので、よりヘルシーで身体にも優しいんですよ。

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おからパワーで美人体質に♡

スーパーに行けば低価格で手に入るおからって、実はこんなにも使い道があるなんて驚きですよね。安いだけでなく、ヘルシーで栄養価も高いので美味しく食べながらきれいになれる、というところも嬉しいポイント。

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ピンもと: wheretoget.it
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おからが苦手な人でも食べやすいものが多く、簡単なレシピばかりなのでぜひ試してみてくださいね。

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