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お弁当の名脇役!大好きな卵焼きが格段に美味しくなるレシピ10選

毎日の食卓に欠かせない卵焼きをもっと美味しく格上げしてみませんか?具を入れない甘い卵焼きでも、3つのポイントをおさえるだけでとっても美味しく変身しますよ。卵と相性抜群の具材入りのご馳走卵焼きも合わせてご紹介します。

2017年3月
レシピ

格上げ卵焼きでお弁当をランクアップ

お弁当の名脇役として万人に愛される卵焼きは、調味料や作り方を少し変えるだけで驚くほど美味しくなります。甘いタイプ・だし巻きタイプ・具入りタイプなど、色んなバリエーションで楽しみましょう。

ふんわり柔らかく仕上げる「ポイント3つ」

oceans-nadia.com

ふんわり柔らかい卵焼きに仕上げるコツは「卵の溶き方・水の使い方・焼き方」3つのポイントをおさえることだけ。とてもシンプルかつ簡単な方法なので、誰でもすぐに実践できますよ。

お弁当にぴったりの甘いふわふわ柔らか卵焼きが作れる動画レシピです。美味しく仕上げる3つのポイントがとても分かりやすいので参考にしてくださいね。これだけで卵焼きの美味しさが格段にアップします。

甘い卵焼きの詳しいレシピ

お出汁がじゅわっ♡おせちに入れたい絶品だし巻き卵レシピ7選

おせち料理の伊達巻きは少し甘すぎる…そんな人におすすめしたいのが「だし巻き卵」です。老若男女問わず日本人が大好きな卵焼きは、出汁を入れて上品に仕上げると喜ばれる一品になります。じゅわっとお出汁が美味しい絶品だし巻き卵のレシピをご紹介します。
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毎日のお弁当に!使える卵焼きレシピ

①白だしで料亭の味!卵焼き

cookpad.com

卵1個で作るおひとりさま用のほんのり甘い上品な卵焼きです。白だしに砂糖少々を加えた甘すぎない味付けで、毎日でも食べたくなりますよ。冷めても柔らかく、ふんわり美味しくいただけます。

白だしで料亭の味!卵焼き

②コク旨ミルク卵焼き

cookpad.com

甘くてコクのあるふわっふわの卵焼きが作れるレシピです。牛乳を入れることで栄養価と風味がアップするので、育ち盛りの子供用お弁当にもおすすめですよ。ひと口食べるだけで笑顔になれちゃう美味しい卵焼きです。

コク旨ミルク卵焼き

③かに風味のたまご焼き

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たっぷりのネギとカニカマが入った卵焼きのレシピです。甘さ控えめで彩りが美しいので大人用のお弁当にいかがですか?出汁とネギの水分で卵が硬くならず冷めてもしっとり柔らかな食感が楽しめます。

かに風味のたまご焼き

④紅生姜のたまご焼き

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冷蔵庫の隅っこに紅生姜が余っているときにおすすめのレシピ。卵焼きに入れると紅生姜の爽やかな風味と香りがアクセントになってとても美味しいですよ。味付けは白だしのみでシンプルに仕上げます。

紅生姜のたまご焼き

⑤お花の卵焼き

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お花見弁当におすすめの可愛くて作りやすい卵焼きです。卵に青ネギを混ぜ込みカニカマを芯にして焼いていきます。卵液に片栗粉が入っているので巻きやすく、お花の形に仕上げる方法も簡単です。

お花の卵焼き

⑥野菜たっぷりふわふわ卵焼き

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野菜がたっぷり入った具沢山でボリューム満点の卵焼きが巻かずに作れるレシピ。卵液にはんぺんを入れることでふわふわ食感に仕上がります。旨みが濃く冷めても美味しく彩りも素敵。お花見弁当におすすめの1品です。

野菜たっぷりふわふわ卵焼き

⑦旦那大好きなツナマヨ卵焼き

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卵にツナとマヨを混ぜ込んだしっとりふわふわの卵焼きレシピ。コンビニのツナマヨおにぎりが好きな人なら高確率でハマりますよ。甘い卵焼きが苦手な男性のお弁当用にもおすすめです。

旦那大好きなツナマヨ卵焼き

⑧ベテランママより受け継ぐ玉子焼き

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粉末鰹だし×めんつゆ×砂糖×マヨで調味し、バターで香りよく焼き上げる卵焼きのレシピです。マヨを入れると卵焼きがふわふわになり冷めても美味しくなります。毎日のお弁当用に是非どうぞ。

ベテランママより受け継ぐ玉子焼き

⑨大葉と明太子の卵焼き

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しっとり上品な卵焼きに明太子と大葉を巻いて焼き上げるレシピです。白だしとみりんと水を混ぜた出汁巻き風の味付けなので、明太子の塩辛さと大葉の香りが引き立ちます。甘くしたいときはお砂糖で調整しましょう。

大葉と明太子の卵焼き

⑩甘い卵焼き はちみつマヨミルク

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ふわふわしっとりでコクのある甘さが楽しめる卵焼きレシピです。はちみつ×牛乳×マヨを混ぜて焼くことでやさしく奥深い甘さに仕上がります。甘い卵焼きが大好きな人のお弁当に入れると喜ばれそうですね。

甘い卵焼き はちみつマヨミルク

大好きな卵焼きを美味しく格上げ♡

冷めてもふわふわしっとり美味しい卵焼きのバリエーションが増えると、毎日のお弁当タイムが待ち遠しくなりますよ。お弁当の名脇役で万人に愛される卵焼きを主役級の人気おかずに格上げしましょう。

インスタ飯で発見!みんなの卵かけごはんアレンジが素晴らしい♡

生卵を白ご飯にかけるだけで絶品になる、卵かけごはん。シンプルなだけにアレンジも楽しめます。Instagramを見ると、みんなのアレンジがおいしそうなんです。そこで、卵かけごはんのアレンジをインスタから探してみました。
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