冷蔵庫で2〜 3日保存可能！ご飯作りがラクになる「作り置き副菜」10選

一日中働いた後に待っている夜ご飯作り。なるべく自炊を心がけたいけれど、毎日だと本当に大変ですよね。そんな時にあると便利なのが、あらかじめ作っておいた「作り置き副菜」です。

冷蔵庫で2〜3日日持ちするので、多めに作っておけば、翌日の夕食やお弁当に使いまわせてとっても便利！ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

とろとろジューシーなナスと、さっぱり酢醤油が相性抜群！ナスは揚げ焼きにするので、油の後片付けの手間もかかりません。しっかり冷やしてから召し上がれ。（保存期間：冷蔵で3日）

ガーリックの風味が食欲をそそる、夏にぴったりなスタミナおかず。とろとろのナスと、シャキシャキのピーマン、異なる2つの食感が合わさり、甘辛い味付けでご飯がすすみます。（保存期間：冷蔵で3日）

キャベツ、わかめ、海苔を使用した、旨味たっぷりのナムルです。シャキシャキのキャベツ、ワカメの旨味、海苔の風味が絶妙にマッチし、お箸が止まらない美味しさ。（保存期間：冷蔵で3日）

舞茸の旨味が広がる、体に優しい副菜おかず。糸こんにゃくに味がしっかり染み、甘辛い味付けはご飯とも相性抜群。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。（保存期間：冷蔵で2日）

こんにゃくと竹輪を甘辛味噌で炒めた、ご飯がすすむ副菜おかず。短時間で作れるのに、こんにゃくは味しみしみ！お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。（保存期間：冷蔵で3日）

シャキシャキ食感が楽しい、水菜と油揚げの煮浸しです。水菜は、サラダ油でしっかり炒めることで、コクが増して美味しく仕上がります。（保存期間：冷蔵で3日）