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野菜が美味しい!暑い季節は美味しい“エスニックサラダ”を作ろう!

暑さがじわじわ増すこれからの季節はエスニックな風味が絶品のサラダを楽しんでみませんか?簡単で作りやすいヘルシーレシピをまとめてご紹介します。

2017年4月
レシピ

美味しいサラダが食べたい!

エスニックなテイストのサラダはいかが?

たくさんの野菜を手軽に摂ることのできるサラダは女性にとって外せないメニューのひとつ。でもその一方でいつも同じような味・具材のものばかりになってしまっていませんか?

そこで今回はいろんな材料を使って作るヘルシーなエスニックサラダのレシピをまとめてご紹介いたします。これからの暑い季節にピッタリな味をぜひチェックしてみてくださいね。

春夏に最高!エスニックサラダのレシピ8選

①蒸し鶏ときゅうりのエスニックサラダ

www.sapporobeer.jp

鶏のささみとパクチーで作るサラダは、桜海老やピーナッツなど香ばしくて食べ応えのある食材と合わせるのが美味しさの秘訣!爽やかなレモンドレッシングがパクチーの風味を引き立てます。

蒸し鶏ときゅうりのエスニックサラダのレシピ

②キヌアの彩りエスニックサラダ

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スーパーフードとして人気のキヌアも、エスニック風に調理すれば新しい美味しさに出会えます。セロリや紫玉ねぎ、パプリカなど食感の良い野菜がたっぷり含まれており、少しの量でも大満足できる一品です。

キヌアの彩りエスニックサラダのレシピ

③日向夏のエスニックサラダ

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今の時期が旬のみずみずしい日向夏は、水菜と合わせて楽しむのが一押し。ナンプラーと寿司酢であっというまに味がなじむので、サーブする直前に混ぜ合わせるのが良さそう!

日向夏のエスニックサラダのレシピ

④焼き餅とひき肉のタイ風サラダ

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ボリューム感のあるサラダが食べたい!という方には焼き餅とひき肉が入ったこちらのレシピが最適。一味唐辛子を効かせたピリ辛の美味しさがビールともとってもよく合います。

焼き餅とひき肉のタイ風サラダのレシピ

⑤ひよこ豆のエスニックサラダ

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栄養価の高いひよこ豆を使ったサラダは、たんぱく質も豊富な優秀レシピ。レモンをたっぷり絞って爽やかな味わいを楽しみたい夏のごちそうです。

ひよこ豆のエスニックサラダのレシピ

⑥紫キャベツのエスニックマリネサラダ

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鮮やかな色が目を引くサラダは、実は作り方もとっても簡単!日持ちが良いので、お弁当のおかずにしたり常備菜として作り置きしておくのもオススメです。

紫キャベツのエスニックマリネサラダのレシピ

⑦マサラミックスナッツのサラダ

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市販のミックスナッツにカレー粉をつけて揚げたサラダは、カリッとした食感がやみつきになる美味しさ!あらかじめ揚げナッツを作っておけば、あとは野菜に混ぜるだけという手間いらずな点も嬉しいポイントです。

マサラミックスナッツのサラダのレシピ

⑧なすの冷製エスニックサラダ

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なすとトマトで作るサラダは、これからの暑い季節に嬉しい一品。コクのある黒酢を使うことで、野菜だけでも十分満足できる一品に仕上がります。

なすの冷製エスニックサラダのレシピ

新しいサラダの美味しさに出会おう♡

新しい美味しさに出会えるエスニックサラダは、毎日の食卓からおもてなしまで幅広く活躍してくれること間違いなし!

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ぜひ今回ご紹介したレシピを活用し、野菜をもっと美味しく食べてみてくださいね。

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