あともう1品！“冷蔵庫にあるもの”で作る簡単おいしい副菜14選

良質な睡眠と適度な運動、そして栄養バランスのとれた食事は、日々元気に過ごすために必要なもの。

できるだけ品数を増やして、必要な栄養素をおいしく簡単に摂取したいなら、まずは冷蔵庫の中をチェックしてみませんか？

工夫次第で、身近な食材でもバリエーション豊かなお料理を作ることができます。レシピを参考にして家にあるものでアレンジしながら、副菜レシピの幅を広げてくださいね！

カリカリの香ばしいたまねぎと、新たまねぎの甘みが美味しいサラダ。おかずやサラダだけでなく、おつまみとしてもおすすめです。サッと炒めて簡単に完成します。

キャベツ、きゅうり、青じそ、きざみ塩こんぶで作る、まさにお箸が止まらなくなっちゃうお手軽レシピ。キャベツは、手でちぎるほうが味がしみ込みやすく、おいしくなりますよ。

甘じょっぱい味付けが美味しいじゃがいもレシピ。じゃがいもをレンジでチンしてから炒めることで、調理時間を短縮します。マヨネーズをかけるとさらに美味しくなりますよ。

ちくわを使った焼き肉風のおかずです。いつものちくわも、開いて焼くだけでなんだかおしゃれになりますね。焼き肉のタレとマヨネーズで味付けしたちくわ串は、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

これからの季節に重宝するお素麺は、そのまま食べるだけでなく、副菜の材料にも変身します。きゅうりやツナとあわせて、サラダ風に召し上がれ。

一世を風靡したスキレットは、副菜の容器としてそのままテーブルに出せる優れもの。レシピ以外にも、冷蔵庫にあるお野菜で彩り豊かに作ってみてくださいね。

常備菜としても重宝するのは、名前の響きもかわいい「にんじんしりしり」。にんじんとツナがあれば作れちゃうので、お弁当のおかずにも最適！冷めてもおいしい1品です。

ボリュームを増やしたい時は、厚揚げがおすすめ。体に良い発酵食品の代表選手、キムチと納豆を混ぜた上にチーズをのっけて、トースターで焼くだけ！お子様向けなら、キムチ納豆をシーチキンに変えてもいいですね。

煮込み料理に使うイメージの大根ですが、焼いても甘みが凝縮されて美味しいんです。レンジで火を通してから焼くことで、時短で作れますよ。オリーブオイルと塩でいただきます。

ベーコンとお豆腐をドッキングさせた、お豆腐のベーコン巻きは、おいしそうな見た目も魅力です。わさび醤油に飽きたら、塩コショウでもOK。おつまみとして出しても喜ばれそう！

キャベツとむきエビのコントラストが美しい蒸し煮は、レンチンで簡単に作れちゃいます。間に一度かき混ぜることで、味が全体にいきわたります。

シャキシャキ食感が美味しい水菜をハムで巻くだけの、超時短レシピ。華やかなのでパーティレシピにも使えそうです。スライスチーズを一緒に巻いても美味しいですよ。

健康にもいい長芋をメインにしたサラダ。切った長芋とツナ、調味料で和えるだけ！ツナはかにかまに変えても美味しく仕上がりますよ。

節約レシピの強い味方、もやしと、きゅうりやちくわを使った韓国風サラダは、コチュジャンのぴりっとした風味が特徴。あれば、韓国海苔をトッピングするのもいいですね。

特別な材料を使わなくても、身近にある常備菜や食材で、じゅうぶん栄養豊かなおいしいお料理は作れます。1品増やすことで味わえる幸せを、ぜひ堪能してくださいね。