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ヘルシー&美味しい♡「鶏のささみ」を使った絶品レシピ13選

定番食材である「鶏のささみ」ですが、料理がワンパターンになりがちではありませんか?そんなお悩みを解決する、「鶏のささみ」を使った絶品レシピをたっぷりとご紹介します。

2017年4月
レシピ

「ささみ」料理ってマンネリになりがち……

低カロリーで高タンパク、そしてお財布に優しい価格で食卓に欠かせない食材といえば「鶏のささみ」。でもその一方で、料理がマンネリになりがち……同じような味付けや見た目になっていませんか?

脱マンネリ!鶏のささみの絶品レシピをご紹介

そこで今回は、鶏のささみを使った絶品レシピを、サラダ〜メインまで幅広くご紹介いたします。ぜひチェックして、レパトリーに加えてくださいね。

①サラダ

1.柔らかささみと人参のヘルシーサラダ

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具材は、ささみ・水菜・人参・しめじの4種類。緑黄色野菜たっぷりときのこで、栄養バランスのとれた具沢山ごちそうサラダです。見た目も色鮮やかで食卓が華やぎそうですね。

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2.ササミとパスタのバジルサラダ

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バジルの風味香るおしゃれなデリ風サラダです。米酢を少量加えているので、さっぱりと頂けます。

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3.しっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ

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ボリューム満点!ささみ・豆苗・人参・きのこのサラダです。具材を全て加熱しているので、見た目以上にたっぷりとお野菜が摂取できます。

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4.ささみと水菜の棒棒鶏風サラダ

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手作りのゴマだれで頂く棒棒鶏風サラダです。水菜のシャキシャキ食感が絶品ですよ。

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②副菜

5.ささみともやしの胡麻酢和え

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ささみともやしをたっぷりのたれで和えた一品。お酢を入れているので保存がききます。常備菜としてもおすすめです。

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6.ささみと胡瓜のピリ辛和え

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おかずとしてもビールのお供としても最適なピリ辛おかずです。材料を和えるだけでパパッと作れるので、時間がない日や、もう一品欲しい!そんな時におすすめです。

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7.貝割れとササミのキムチ和え

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キムチとごま油の風味が食欲をそそる一品です。冷蔵庫でしっかりと冷やすと、より美味しく頂けます。

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③メイン

8.簡単!ササミのゆかりピカタ

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ゆかりを加えて和風に仕上げたピカタです。お弁当のおかずとしてもおすすめですよ。

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9.ササミとコーンの落とし揚げ

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ささみとコーンを一緒に揚げた優しい味わいの一品。ふわっふわの食感がたまりません!お子様が喜んでくれること間違いなしです。

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10.つるんとささみの南蛮漬け

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お野菜がたっぷり摂取できる南蛮漬け。すぐ食べても美味しいですが、冷蔵庫で1〜2日ほど漬け込むと、味が染み込んでより美味しく頂けます。

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11.ささみのケチャップ炒め

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ささみ・人参・ピーマン・玉ねぎをケチャップベースの味付けで炒めた、なんだか懐かしい気分になれる一品です。

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④ご飯系

12.鶏だし梅茶漬け

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食欲がない時でもさらさらっと食べられるあっさり味の梅茶漬けです。これから暑い季節に向けてよさそうでうね。

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13.素麺で作る鶏ささみの簡単フォー

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素麺をフォーに見立てたアレンジレシピです。パクチーをたっぷりのせて召し上がれ。

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ヘルシー&美味しい!

マンネリになりがちなささみ料理ですが、実はアレンジが効く食材なんです。

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ピンもと: donnahay.com.au
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ヘルシーで美味しいささみ料理、ぜひレパートリーに加えてくださいね。

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