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わずか5分で食卓&お弁当箱へ!アスパラの簡単便利おかず10選

春から夏にかけて出回るみずみずしいアスパラを使って「5分おかず」を作ってみませんか?すらりと細身で可愛い見た目の野菜なので、色んなお食事シーンで役立ちますよ。硬い部分と柔らかい部分を簡単に見分ける方法と5分で作れる便利なアスパラ料理レシピをご紹介します。

2017年4月
レシピ

アスパラは時短調理が断然おすすめ

アスパラはビタミン類が豊富に含まれている栄養満点の野菜です。疲労回復効果のあるアスパラギン酸も含まれているので、働くアラサー女性の身体をやさしく美しく整えてくれます。

わずか5分の簡単調理で美味しさアップ

アスパラに含まれている栄養素は熱に弱い性質を持つものが多いので、さっと火を通す時短調理が断然おすすめです。シャキッとした食感と甘さをしっかり残すことができるので、格段に美味しくなりますよ。

硬い部分を簡単に見分けて秒速処理

recipe.rakuten.co.jp

アスパラの下ごしらえで面倒なのが茎の皮剥きですよね。硬い部分を見分ける方法を覚えておくと簡単ですよ。ポキッと折って根元に近い部分だけピーラーで皮を剥きましょう。これなら秒単位で下ごしらえ可能です。

アスパラの下処理

5分で完成!アスパラの便利おかず

①時短!アスパラのナムル

oceans-nadia.com

根元を切り落として下処理した後、レンジ加熱でさっと火を通したアスパラに調味料を混ぜるだけの簡単で便利なレシピです。シンプルで美味しくあっという間にできるのでお弁当用おかずにおすすめですよ。

アスパラのナムル

②アスパラガス&ポーチドエッグ

oceans-nadia.com

軽く塩茹でしたアスパラにポーチドエッグを乗せるだけの簡単レシピです。シャキッとした甘いアスパラに黄身がとろりとからんで美味しいですよ。素材の旨みが堪能できる朝食におすすめの栄養満点な一品です。

アスパラガス&ポーチドエッグ
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