メインのおかずは休日にまとめて漬け込み♡平日が楽になる「味付け冷凍」16連発！

慌ただしい平日、食事の準備に時間をかけられないけれどマンネリや手抜きメニューは避けたい･･･。そんな方には休日に簡単な下ごしらえをしておくだけで必要な時にすぐ使える「味付け冷凍」がおすすめ！

下味をつけて冷凍すると、調味料や一緒に入れる材料の効果で傷みにくくなったり食材がよりジューシーに変化したりと色々メリットがあるんです。

ここでは味と実用性を兼ね備えた「味付け冷凍」レシピを、食材ごとにあわせて16種類ご紹介します！

塩は食材の傷みを防ぐ他、水っぽさや生臭さも解消してくれるアイテム。鶏肉に限らずどんな食材にも塩を一振りして冷凍しておけば安心です。

鶏手羽元に、なんとパイナップルの缶詰のパインとシロップを漬け込んで冷凍。フライパンで焼くだけでメインおかずの完成です。

一から作ると手間のかかる唐揚げも、火を入れる手前までで冷凍しておけばすぐ完成！こちらは下味にキウイを加えたジューシーな唐揚げ。焼く直前に片栗粉をまぶして揚げ焼きにします。

細切れの牛肉とくし切りの玉ねぎを調味タレに漬け込んだ牛丼の素。解凍してフライパンで温めて、紅生姜と一緒にいただきます♡

鶏肉にお酒と柚子胡椒をもみ込んでおくだけの簡単レシピ。他のお肉やお魚でも応用がききそうです！

ひき肉と細かく刻んだ野菜、調味料をもみ込んで冷凍しておくと、食べる時に炒めるだけで本格キーマカレーに！究極の時短カレーです。

セールの時に買い込みがちな豚こま肉も、生姜焼きの調味料で漬け込んで下味冷凍しておくだけで、いつでも新鮮に食べられます。

豚バラに甘辛のタレを揉み込ませて味付け冷凍。調味料や具材のちょい足しで、様々なお料理にアレンジできます。

豚こまに水、砂糖、片栗粉で下味をつけます。片栗粉が肉をコーティングしてくれるので旨みを逃がさず、おいしく焼きあがります。

はちみつ味噌味でごはんにもお酒にも合うレシピ。使うときはグリルで焼くだけです。はちみつは焦げやすいので注意！

ヨーグルトとケチャップ、生姜やにんにくで下味をつけると、冷凍してもジューシーな仕上がりのタンドリーチキンに！一口大にお肉をカットして下味冷凍しましょう。

鮭をお酒とハーブ、にんにくで下味をつけて冷凍するだけの簡単レシピ。食べる時は冷凍のままフライパンで蒸し焼きにして。

保存袋に切り身のお魚と照り焼きの調味料を入れて漬け込むだけで料亭の味に♡

臭みの出やすい塩サバも、千切りにした野菜と一緒に調味料に漬け込んでおけば、さっぱりした甘酢あんかけが手軽に完成します。

焼肉のタレも麺つゆに負けない優秀な調味料。肉だけでなく魚の下味にも使えます。

酒粕と味噌で味付けした魚の切り身を冷凍。キャベツや玉ねぎ、もやしを加えると簡単に「ちゃんちゃん焼き」も楽しめます。

生シャケの切り身を、味噌、酒、砂糖、みりんと一緒に下味冷凍。いろいろなアレンジに使うことができます。

楽できて、しかもより美味しくなるのが味付け冷凍の魅力♡セールでたくさん食材を買い込んだ時や、忙しくていつも時間に追われている！という方は是非試してみて下さいね！