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低GIで超ヘルシー♡そば粉ガレットで美味しくダイエット

炭水化物なのに低GIでヘルシーなそばは、ダイエット中でも食べられる主食として強い味方ですよね。でも、普通に食べ続けると飽きてしまいます。そこで、そば粉を使ったガレットのレシピをご紹介します♡

2017年5月
レシピ

ダイエットの強い味方「そば」

おしゃれなそば粉ガレットで見た目も満足♡

炭水化物の中でもGI値が低く、太りにくいと言われるそば。ダイエット中の主食としておすすめです。しかし、毎日食べていると飽きてしまいますよね。そこで、見た目もおしゃれなそば粉ガレットにして食べるのはいかがでしょう。

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todays lunch❤︎
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時間がなくて
ささっとおひとり様で、
そば粉ガレット。
今回はサーモンとクリームチーズ。
安定の美味しさ✨✨ ・
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そばがヘルシーでダイエットに向いている理由や、満足感と見た目のおしゃれを両立できるようなレシピについてご紹介します。

そばがダイエットにおすすめな3つの理由

1.炭水化物にしては低カロリー

そばは炭水化物の中では低カロリーです。100g当たりのカロリーを高い順に並べてみると…

・ラーメン 436kcal
・食パン 264kcal
・ごはん 168kcal
・パスタ 149kcal
・そば 131kcal

ほかの炭水化物よりはカロリーが低く、ダイエットに向いているのも頷けますね。

2.低GI食品で太りにくい

GI値というのは、血糖値が上昇するスピードを表した数値のこと。体内で血糖値が上がると、インシュリンというホルモンが分泌され血糖値を下げようとしますが、分泌されすぎると脂肪を溜め込みやすくする作用もあるそうです。

小麦製品やお菓子など炭水化物は、一般的に血糖値が上がりやすいと言われています。

そばはカロリー同様に、炭水化物の中ではGI値が低い食品なので、ダイエッターにもおすすめなのです。

3.栄養素がたっぷり

そばには栄養素もたっぷり含まれています。代表的なものが、血管を丈夫にしてくれるルチンや疲労回復効果のあるビタミンB群。

また、胃腸の調子を整えて体の中からキレイにしてくれる食物繊維もたっぷりです。

そばがダイエットに良い理由がわかったところで、実際におすすめのそば粉ガレットのレシピをチェックしましょう。

基本のそば粉ガレットの作り方

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ボウルにそば粉と塩を入れ、溶いた卵と炭酸水を加えて生地を作ります。冷蔵庫で一時間ほど寝かすのがポイントです。あとは、フライパンで薄く焼くだけ。そば粉さえあれば簡単に作れますよ。

詳しいレシピはこちら

野菜たっぷりでヘルシーガレット

サラダ風に生野菜を合わせて

ダイエット中は「食べない」のではなく、栄養素たっぷりの食材を適量食べることが大切です。そのため、ビタミンがたっぷりな野菜は欠かせません。

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そば粉ガレットも野菜をたっぷり使ったレシピにしましょう。生野菜をたっぷり合わせれば、サラダ風のアレンジになります。目玉焼きとハムなら、朝食にもぴったりです。

詳しいレシピはこちら

サーモンサラダ風で

スモークサーモンとたっぷりの葉野菜を合わせた彩り豊かなレシピです。サーモンを加えることで、野菜だけでなく良質なタンパク質も合わせて取ることができるので、コレ一つで栄養バランスが整います。

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ダイエット中は栄養不足になって肌が荒れてしまうこともあるので、栄養をたっぷり摂れるこちらのレシピはおすすめです。

詳しいレシピはこちら

食物繊維たっぷりそら豆×パルミジャーノ

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そら豆とパルミジャーノを合わせると、彩りが良くおしゃれなそば粉ガレットになりますね。そら豆は食物繊維が豊富で便秘の改善も期待できるので、ぽっこりお腹解消の強い味方になるかもしれません。

詳しいレシピはこちら

具材たっぷりでボリュームガレット

アボカド×パルミジャーノ

ダイエットを続けていると、どうしても停滞期に突入してしまいます。しっかり食べる日=チートデイを作ることで、挫折せずにダイエットを継続できるようにしましょう。

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そこで、ボリュームたっぷりのガレットのレシピもチェック。お肌に良いアボカドと風味豊かなパルミジャーノで満足感は抜群です。

詳しいレシピはこちら

カルボナーラ風で

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「まだまだどっしり感が足りない!」という方には、カルボナーラ風がおすすめ。とろーりチーズと半熟の黄身の組み合わせが嫌いな人はいないはずです♡

詳しいレシピはこちら

サーモンをメインに

こちらは先程のサラダ風レシピよりも、サーモンにフォーカスしているレシピです。サーモン×チーズでたっぷりとタンパク質を取って、明日からまた再開するダイエットにそなえましょう。

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詳しいレシピはこちら

そば粉ガレットでおしゃれにダイエット

あさごはん
群馬でそば粉を買っていたことをすっかり忘れていたので💦初めてガレット作ってみました
我が家は誰もお店でガレット食べたことないから正解がわからない…笑
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明日は保育園の夏祭り✨
長女の浴衣を去年セールで買っておいたのに 帯を買ってなかったことに昨日気付き😱今日慌てて買い出しに🏃💨いいのがありますように🙏
2015.7.24
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ダイエットに最適なそば粉を使ったガレットのレシピをご紹介しました。ダイエットは追い詰めすぎるとストレスが溜まって成功しません。おいしいものを食べて、楽しくおいしくおしゃれにダイエットをしましょう。

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