さっぱり系からピリ辛まで♡食欲そそる「激ウマ・夏おかず」10選

長らく続いた雨の季節もいよいよ終盤戦、本格的な夏はもうすぐです。そこで今回は、夏の食卓にぴったりな「夏おかず特集」をお届けします。

お酢やシソを使ったさっぱり系おかずや、汗をかきながら食べたいピリおかずなど、今晩試したくなるレシピが盛りだくさん♡ぜひ参考にしてくださいね。

鶏もも肉となすを使って作る、さっぱり食べやすい一品です。ジューシーなもも肉と、旨味をたっぷり吸ったなすが相性抜群。大根おろしをたっぷりのせて召し上がれ。

中華料理の定番メニュー・油淋鶏。外はカリッと中はジューシー♡一口食べたら止まらない美味しさです。揚げ焼きにするので通常の油淋鶏よりもヘルシーで、後片付けもラクラク。

鶏むね肉を使用した家計に優しい節約おかず。パサつきがちなむね肉ですが、ブライン液に漬け込むことで、驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。さっぱり食べやすく、夏の食卓にぴったりな一品です。

ピリ辛味がクセになる四川風のよだれ鶏です。お肉はしっとり柔らかく、ピリ辛の特製タレがとにかく絶品！トッピングは白髪ネギやパクチー、糸唐辛子など、お好みで◎。

とろとろのなすと柔らかい豚しゃぶに香味タレをたっぷりかけていただく、さっぱりとした一品。なすはレンジ加熱調理、豚肉は茹でるだけと、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

シソの香りが食欲をそそる、豚こま肉を使った和え物です。豚こま肉に片栗粉をしっかりまぶすことで、つるんと柔らかい食感に仕上がります。お好みでごまを振って召し上がれ。

牛肉、キノコ、長ネギを使って作る、和風マリネです。カロリー控えめなので、ダイエット中の一品としてもおすすめ。牛肉の代わりに、豚もも薄切り肉を使っても美味しいですよ。