最近、大流行している「作り置きおかず」。おかずとしてだけでなくリメイクの利くレシピは、お弁当やおつまみとしても大活躍してくれます。今回は、ヘルシーでキレイになれる！作り置きおかずをご紹介します。

ボリュームのある厚揚げ豆腐と、豚肉・ごぼうの甘辛煮は、ごぼうのシャキシャキした食感と、豚肉の旨みが染みこんだ厚揚げ豆腐がジューシーで、ご飯が進むおかずです。

値段も手頃でヘルシーな鶏胸肉で鶏ハムが作れるんです。3種類の異なる味付けで、サラダのトッピングやおつまみ、サンドイッチの具にしても美味しい鶏ハムです。

10分で出来るきんぴらごぼうは、塩分を減らせてヘルシー。簡単なのによく味が染みたきんぴらが出来るので、作り置きすると日に日に味が染みていくきんぴらを楽しめます。

時間がかかりそうな味付け玉子も15分で出来るスピードレシピで、簡単に美味しい味付け玉子が出来ます。ラーメンやサラダのトッピングにも使えるおかずです。お弁当に使いたい場合は完熟卵を漬けると良いでしょう。

お酢が効いたさっぱりとした味付けで、野菜がたっぷり食べられる南蛮漬けは、夏バテ対策にもおすすめです。

シャキシャキの歯ごたえが美味しいたけのこ。水煮を使えば手軽に調理できます。甘辛のたれに絡んだジューシーな鶏もも肉との相性も良く、ご飯が進みます。

レンジで簡単にお店で食べるような焼きなすが出来るレシピは、洗い物も少なくて、暑い季節におすすめ。ジューシーでよく味の染みた焼きなすは、冷やし中華などの冷たい麺類のトッピングにも使えます。

彩りも良く、栄養満点なにんじんがたっぷり食べられるおかずは、お弁当やサンドイッチの具にも使えます。ツナの油で調理するので、余計な油分もカットできます。ツナの旨みがあるからヘルシーなのに美味！

食物繊維が豊富で低カロリーなえのき茸を、なめ茸にすればおかずとしてだけでなく、冷たい素麺や冷奴のトッピングにもなります。卵焼きの具にしても美味しくいただけます。

カロリーが高くなりがちな揚げ物も、オーブンを使えばカロリーカット出来ます。ヘルシーな鶏むね肉と、お豆腐でボリュームアップしたチキンナゲットは食感もフワフワで、お弁当のおかずにもぴったりです。

豚肉のジューシーな旨みが、はんぺんに染みこんだ挟みバーグは食べごたえのある一品。あっさりした和風の味付けで、ボリュームもあるので腹持ちも良いレシピです。

カロリーが高くなりがちだけど、暑い時期に食べたくなるカレーは、切り干し大根や高野豆腐に風味付けすれば、カロリーも抑えられて、栄養バランスも満点。

お酢をたっぷり使って、暑い夏場でもさっぱり食べられる甘酢煮は、鶏むね肉を使っているのに柔らかくてしっとりとジューシーな質感に。お酢の酸味が疲れた時や夏バテ対策にもぴったり。

電子レンジで簡単に出来る梅じゃこあえは、さっぱりとした味付けで付け合わせやお酒のおつまみにも。キャベツの食感と梅の酸味が絶妙で、お箸が止まらないおかずです。

歯ごたえも良く、ボリュームのあるブロッコリーはたくさん食べたい食材ですよね。胡麻マヨ合えにすると、野菜が苦手なお子さんも食べやすく、コクと旨みのある一品です。

パスタやお弁当のおかずにも使えるトマトソースのミートボールは、小さいお子さんでも食べやすい味付け。トマトのさっぱり感で栄養がたっぷり摂れるミートボールは、ボリュームもあって食べごたえはバッチリ。

手間がかかりそうな煮物も、電子レンジで簡単に出来ると洗い物も減って嬉しいですよね。ツナとひじき・野菜は味が良く染みていて食べ応えもあるので、少量でも満足出来るはず。

ごぼうのシャキシャキ感と味の染みた牛肉の旨みが美味しい和食の定番、しぐれ煮はご飯のお供にぴったり。うどんのトッピングやお弁当のおかずに活躍してくれるレシピです。

レンジで調理出来て、使う調味料も3つだけで出来る本格的なナムルは、おもてなしにも使えるレシピ。もやしがたっぷり食べられるだけでなく、ヘルシーで節約にもなるのが嬉しいですね。

たんぱく質も豊富でヘルシーなおからは、お財布にも身体にも優しい食材。たっぷりの野菜と一緒に炊き込めば、ヘルシーで満足感のあるおかずに。栄養満点でダイエットにもおすすめです。

ヘルシーな作り置きおかずは、日持ちするだけでなく栄養バランスも抜群でカロリーや塩分も控えめなものばかり。野菜がたっぷり食べられたり、腹持ちも良いおかずばかりなので、ぜひ、作ってみてください。