暑い日のあと一品に！火を使わない・10分以内で完成「夏のおかずレシピ」10選

ジメジメと蒸し暑い季節は、コンロの前に立つだけで汗ダラダラ！ご飯を作るのも億劫になりますよね。そこで今回は、火を使わずに作れる夏にぴったりなおかずのレシピ特集をお届けします。

今回ご紹介するレシピは、全て10分以内作れる優れもの。あと一品足りない時や、忙しくて時間に余裕がない日に重宝するレシピ集になっています。ぜひチェックしてくださいね。

長芋とオクラを使った、夏にぴったりな副菜です。栄養価の高いオクラには夏バテ予防効果もあり、梅干しの酸味で後味さっぱり。夏にぴったりな一品です。

水菜のシャキシャキ食感が楽しい、さっぱりした味わいのごま和えです。ごまの香り、白だしのまろやかな旨味、お酢の酸味が抜群によく合い、お箸が止まらない美味しさ。

食感の良いもやしときゅうりを使った、おつまみにもぴったりな中華風サラダです。もやしはレンチンで簡単・時短に。野菜の水気をしっかり切ると、味がぼやけず旨味もアップします。

レンチンでぱぱっと作れる茄子の味噌煮です。とろとろの茄子に味噌の濃厚な旨味が染み込み、レンジ調理とは思えない美味しさです。冷蔵で2～3日保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

3ステップで完成する“麻婆厚揚げ”です。ピリ辛な味付けがご飯とよく合い、食べ応えも抜群。辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。

豆腐、生わかめ、長芋、キムチの組み合わせが抜群に美味しい、おかずにもおつまみにもぴったりな一品です。豆腐の柔らかさに、サクサク食感の長芋がアクセントになり、最後まで飽きることなく食べられます。