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ひと手間でお店の味になる♡美味しい「焼きそば」バリエーション

ここ最近、専門店が登場したり、インスタント食品の種類が急速に増えたりと焼きそばが大人気です。ところが、家で作るとなるとワンパターンになりがちなのが焼きそばの落とし穴。そこで今回は、家で作っても確実に美味しく仕上がるレシピを集めました。

2017年5月
レシピ

家焼きそばは「+α」がポイント

焼きそばの麺を買えば付いてくる粉末ソース。これを使えば間違いなく美味しく仕上がるのですが、結局、毎回同じような味に。「美味しいんだけど、なんだか…」そんな風に感じていませんか?

それはみなさん同じ思いのようで、いろいろな裏ワザがレシピサイトで紹介されていました。どうやら、「+α」をすることで驚きの美味しさになるそうですよ。

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お昼ごはんはフライパンひとつで
#オイスターソース焼きそば を🍴
ソースの代わりに
オイスターソースと
お醤油を垂らして...ෆ⃛*:・
熱々を
好きなだけお皿に取って
召し上がれ〜💕
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食卓にそのままでも映える
真っ白なフライパン
#スノーパン
アンジェshopから
10月5日発売されます
詳細は @angers_web で見てみてくださいね💕
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#お昼ごはん#昼食#ランチ#焼きそば#オイスター焼きそば#オイスターソース#おうちごはん#lin_stagrammer#デリスタグラマー#kurashiru#kaumo#クッキングラム#食卓#料理#アンジェ#週末ごはん#フライパン料理
instagram.com

気になる「+α」。それが何なのか、早速レシピをご紹介していきましょう。すぐに実践できる簡単なワザばかりですよ。

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「ひと手間」をプラス

最初に麺を焼く

cookpad.com

屋台で食べるようなおいしい焼きそばに仕上げるには、最初に麺を焼くこと。焦げ目をつけることで香ばしく仕上がりますよ。シンプルな材料でも、この一手間でグーンと美味しさがアップします。

シンプルなソース焼そば
oceans-nadia.com

もっとしっかり焼き付けて、麺をほぐさずにあんかけにすれば、「お手軽かた焼きそば」になります。麺を揚げるのは少し手間に感じますが、フライパンで焼くだけなら食べたいときに作ることができそうですよね。

あんかけかた焼きそば

野菜をレンジでチンする

cookpad.com

あらかじめお野菜をレンジでチンしておくことで、シャキシャキに仕上がるという裏技。炒める時間も短縮できる、優秀時短レシピです。

野菜がシャキシャキ!焼きそば
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