ひんやり上品な甘さ♡ちょっぴり大人な「冷たい和スイーツレシピ」10選

上品な甘さが魅力の和スイーツは、大人のおやつにぴったり。今回は、夏に楽しみたい「冷たい和スイーツ」のレシピをご紹介します。暑い日にぜひ楽しんでみて下さいね。

ほうじ茶を使った大人のさっぱりゼリー。水の量を多めに加えて固まるギリギリの柔らかさに仕上げているので、とろけるような口当たりが楽しめます。お好みでミルクソースをかければ甘さもプラス。

白玉粉を入れてもっちり食感に焼いた抹茶の生地に、バニラアイスと粒あんを乗せて包みます。ひんやり甘いアイスとほろ苦い抹茶生地の相性が抜群で、やみつきになること間違いなし。

ひんやり冷たい寒天と白玉に、粒あんと甘酸っぱいみかんを添えたあんみつ。白玉には抹茶を加え、より和風な味わいに。黒蜜をたっぷりかけていただきます。

生クリームの代わりに絹ごし豆腐を加え、ヘルシーで滑らかなババロアに。黒ごまをたっぷり混ぜているので、風味も良くコクのある味わいに完成します。