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野菜不足をパパッと解消♡簡単×美味しい「野菜を使った作り置き」10選

レシピ

あると便利な野菜の作り置き♡

「メインのおかずは作ったけど、副菜がない!」「肉ばかりで野菜が足りていない…」そんな時は、作り置きしておける野菜おかずがとっても便利です。

今回は、パパッと簡単に完成する「野菜の作り置きおかず」をご紹介します。冷蔵庫に常備しておけば、色んな場面で役に立つこと間違いなしですよ。

簡単×美味しい!野菜の作り置きレシピ

①なすとトマトの和風だしマリネ

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フライパンでナスをさっと焼いたら、トマトと一緒にマリネ液に浸すだけ。白だしの効いたマリネ液がしっかりナスに染み込んで、箸が止まらなくなる美味しさに。

なすとトマトの和風だしマリネ【#簡単#作り置き#さっぱり】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/377723

②ほうれん草と焼き油揚げのおひたし

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ほうれん草のおひたしに油揚げをプラスして、旨味とボリュームたっぷりに仕上げます。油揚げはトースターで焼いてから加えるので、サクサク食感で香ばしい味わいに。

[作り置き]ほうれん草と焼き油揚げのおひたし by Chiko (津久井美知子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/373208

③もやしのうま塩おかか和え

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もやしをレンジで加熱したら、調味料とかつお節を混ぜ合わせて完成です。火を使わずあっという間に出来上がるので、簡単に副菜を作りたい時に便利です。

もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/367632

④なすとピーマンのガーリック甘辛炒め

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とろとろのナスとシャキシャキのピーマンが相性抜群。すりおろしたニンニクを加えた甘辛ダレを絡めることで、肉が入っていなくても満足感の高い一品に完成します。

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