野菜不足をパパッと解消♡簡単×美味しい「野菜を使った作り置き」10選

旬のトマトとキュウリを使い、夏にぴったりのマリネに。めんつゆベースのマリネ液と青じそで、さっぱり爽やかに食べられます。ハムやツナ缶をプラスするとお子さんも食べやすくなるのでおすすめです。

大根とベーコンを使った簡単炒め。塩とお酒を加えて焼くだけなので、シンプルでとっても簡単です。冷蔵で４〜５日保存可能と、長く日持ちするのも嬉しいポイントです。

今の季節にぴったりの、夏野菜をたっぷり使った南蛮漬け。野菜を切って素揚げにしたら、めんつゆベースの液に浸して味を馴染ませます。唐辛子がピリッと効いて、野菜がもりもり食べられます。

キュウリをたっぷり３本使った、大量消費にも便利な無限サラダ。ツナ缶と一緒にめんつゆやマヨネーズなどの調味料を加え、混ぜ合わせれば完成です。ツナの旨味がキュウリに絡んで、やみつきになること間違いなし。

デパ地下で売られているようなデリ風サラダも10分で簡単に完成。マヨネーズ・ケチャップ・ウスターソースを混ぜたオーロラソースを使っているので、子供でも野菜が食べやすくなりますよ。