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食べてよし、肌に塗ってもよし!?オーガニック&無添加のお取り寄せグルメ10選

グルメ

約6年間続いている、野村友里さんの本誌連載「Good Neighbors, Good Suppliers」。ここでは野村さんが直接会いに行った生産者のものを中心に、普段から愛用する珠玉の食材を紹介してきました。いつでもパントリーにそろえておきたい、頼れるお取り寄せ品をカタログにまとめます。今回はカラダに優しいオーガニック&無添加の食品をご紹介。

5.〈やまくに〉のパリパリ焙煎いりこ(プレーン)/香川 【常温・180日】

最上級の銀付きいりこの頭、内臓をひとつひとつ取り除き、香ばしく焙煎。手間がかかる分、雑味のない濃厚な旨味が引き出せる。もちろんだし用としても活用できるが、まずはそのままパリパリと味わうのがおすすめ。40g 550円。(0875-25-3165)

■paripari-irico.com

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6.〈折笠農場〉のきな粉/北海道【常温・1年】

「無肥料自然栽培でおいしいものができるように」と5代目・折笠健(ますらお)さんは土地に合った品種を研究。オーガニック栽培は土の力を取り戻すことにもつながる。原料豆の「黒千石」は栄養価が高く、アントシアニンが豊富。80g 432円(税込)。(0155-54-3111)

7.〈あぶらや〉のヘーゼルナッツオイル/神奈川【常温・6ヶ月】

鎌倉〈あぶらや〉の100%ピュアなヘーゼルナッツオイルは食べてよし、肌に塗ってもよし、と大活躍。トルコ産のオーガニックナッツの香りは素材そのもの。食用ならパンにつけたり、アイスクリームにかけたり。10ml 1,200円、30ml 2,800円。(050-5375-3635)

■aburaya-zaimokuza.com

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8.〈souju〉のオリーブ&オリーブオイル/香川【常温・2〜18カ月※】

オリーブを専門に育てる農園。生産から収穫、加工まで行い、多彩なアイテムがそろう。「エキストラバージンオリーブオイルルッカ」(右)100ml 3,672円、ミッション種を塩分控えめに仕立てた「塩蔵オリーブ」(左)80g 648円(各税込)。(087-813-8387)

■ec.souju.co.jp

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9.〈滝川農園〉の梅肉/和歌山 【常温・1年】

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