脱ぽっちゃり&金欠!
低カロリー&コスパ最強食材である”豆腐”を使った絶品レシピをご紹介します。メイン料理やサラダ、デザートまで幅広いレシピを集めました。美味しく食べて節約&ダイエットをスタートしましょう。
豆腐を使った「節約&罪悪感ゼロレシピ」
1.照り焼きつくね
フワフワ食感が楽しいつくねは、お弁当のおかずやビールのおつまみにもぴったりなメニューです。冷凍で約3週間ストックもできるため、長期保存にも大変便利です。(調理時間:15分)
2.基本のコク旨麻婆豆腐
白ごはんと相性抜群の麻婆豆腐は、メンズ人気も高いおかずです。豆腐の水をしっかり切ることで豆腐に味が染みやすくなり、よりおいしさがアップしますよ。(調理時間:15分※豆腐の水切り時間を除く)
3.豚バラとキャベツと豆腐の塩だれ煮
暑い日も火を一切使わずに作ることができる煮物レシピです。具材を重ねてレンチンするだけなのに、驚くほど味が染みていて美味しいんです♡(調理時間:10分)
4.重ね煮肉豆腐
調理時間はたったの10分のスピード肉豆腐です。フライパン1つ&包丁不要で作れるため、ズボラさんにもぴったりなメニューですよ。コクのある和風の味わいです。(調理時間:10分)
5.もっちり塩豆腐とサーモンのポン酢ジュレサラダ
爽やかなゆずポン酢のジュレと、サーモン&豆腐の相性が抜群のサラダです。お値段の張るサーモンは、大容量タイプを購入することで上手に食費をカットできます。(調理時間:20分※豆腐の水切りとポン酢ジュレを固める時間は除く)
6.ほうれん草とベーコンの豆腐スフレ
フワフワ食感がやみつきになるヘルシースフレです。休日の贅沢ブランチにもおすすめですよ。食材もお手頃なものばかりなので、節約中の方にぴったりです。(調理時間:30分)
7.ふわっふわ焼きシュウマイ
一口食べると虜になってしまうヘルシーシュウマイです。お肉は少量ですが、豆腐&しらたきでかさ増しをしているので食べ応え満点です。おつまみにもどうぞ。