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すっぱ美味しい♡梅干しを活用したさっぱりレシピ12選

暑くなってジメジメしてくると食べたくなるのが、さっぱりとした「梅干し」を使った料理です。クエン酸を多く含む梅干しは疲労回復にもぴったり!これからの時期にオススメの、梅干しを活用したレシピをまとめてご紹介致します。

2017年5月
レシピ

そろそろ恋しい♡さっぱり梅料理

じめじめシーズンの到来! 気温も湿度も高くなってくると恋しくなってくるのが、さっぱり食べやすい梅干しを使った料理です。そこで、疲労回復にもぴったりの梅干しを活用したレシピを集めました!

メインに

さっぱり梅サルサのチキンソテー

oceans-nadia.com

ジューシーなチキンソテーに、カリカリ梅で作る万能サルサソースをかけた絶品メニュー。おもてなし料理にもおすすめです。

レシピ

豚バラ肉のキュウリ巻き 梅シソ風味

www.recipe-blog.jp

カリッと焼けた豚肉とさっぱりキュウリの相性は抜群!梅干しパワーもプラスで、梅雨から夏にかけて食べたい、夏バテ対策メニューです。

レシピ

梅おろし豚しゃぶうどん

cookpad.com

梅の酸味が効いている、さっぱりうどん。暑い日には冷たく、肌寒い日には温かくして食べられるレシピです。冷たくして食べる場合は温かい場合より少し濃い目に味付けすると良いようです。

レシピ

カボス香る冷やしかけ蕎麦

cookpad.com

カボスと梅の優しい酸味がクセになる、冷やしかけ蕎麦です。カボスが手に入らない時は、ゆずやレモンで代用しても良いかも知れません。

レシピ

副菜に

簡単&さっぱり!梅肉のせ冷奴

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とにかく簡単!でも美味しい!食欲がない時でもさっぱり食べられる、梅肉のせ冷奴です。豆腐はしっかりと水気を切るのがより美味しくするポイントです。

レシピ

さっぱり鯵の梅肉和え

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作り置きにも便利な、鯵と野菜の梅肉和え。レシピで使っているストックバックは同系統のアイテムで代用できます。

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鯵と梅肉のなめろう

www.recipe-blog.jp

梅干しを使った、さっぱりなめろう!鯵はお刺身を使うと簡単にできます。

レシピ

れんこんと油揚げの梅きんぴら

oceans-nadia.com

ごま油・梅干し・みりんは相性抜群!ご飯にもお酒にもよく合う、梅を入れたきんぴらです。梅干しの塩分があるので、醤油は味をみながら加えましょう。

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サラダに

梅肉ドレッシングのオクラと長芋サラダ

cookpad.com

梅と胡麻油のシンプルなドレッシングが美味しい!ネバネバ食材との組み合わせが最高です。

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梅干し入り!和風ポテトサラダ

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梅干し入りでさっぱり食べられる、和風ポテトサラダです。オクラと梅干しの相性はやはり抜群ですね。

レシピ

スイーツにも?!

梅干しの寒天ゼリー

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梅干しは水に浸して塩出し!梅干しを使った簡単&ヘルシーなゼリーです。見た目も涼やかで綺麗です。

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甘酒と梅干しのシャーベット

意外な組み合わせ?!梅干しと甘酒のシャーベットです。甘酒は、米糀を使ったアルコール0%の甘酒(ストレートタイプ)を使っています。

レシピ

梅干しパワーで美味しく元気に♡

蒸し暑くてジメジメしている梅雨時はなんだか体がだるく、食欲もなくなりがち。でも、しっかり食べて体力をつけないとなおさら体調不良を招いてしまいます。

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そんな季節に食べたいのが、食欲がない時でも食べやすい「梅干し」を使った料理です。梅干しは、疲労回復に役立つクエン酸を多く含んでいる点も魅力的!梅干しパワーで梅雨時も元気に乗り切りましょう。

彼の「おかわり」頂きました♡やっぱりウマい茶色メシ12選

男の胃袋をつかむのは、ご飯がどんどん進む茶色い料理(茶色メシ)!多くの男性が大好きな肉料理です。彼氏・旦那さんが喜ぶ、お肉を使った絶品「茶色メシ」レシピをご紹介します。
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基本の和食これで完璧!覚えておきたい味付け黄金比率♡

和食料理を代表する煮物や照焼。味付けの黄金比率を覚えておけば、失敗いらずで誰にでも美味しく和食が調理できる!男性の胃袋もガッチリ掴める、究極の味付け比率をお教えします。
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