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暑さも吹き飛ぶ旨さ♡スープまで飲み干したくなる「ごちそう冷やし麺」10選

レシピ

ごちそう冷麺で猛暑を乗り切ろう!

猛暑日の食事には、スープまで一気に飲み干したくなる「ごちそう冷やし麺」が超おすすめ!喉ごしが良くてひんやり冷たいので、カラダを速やかにクールダウンさせることができます。

yumehana / Getty Images

使いやすいのは、冷凍うどん・素麺・中華麺など。具材や味付けのバリエーションを増やしてみませんか?つるつるっと美味しく食べられる絶品冷麺レシピで、厳しい猛暑を乗り切っていきましょう。

スープまで旨い!ごちそう冷麺レシピ

①冷やし豆乳担々麺

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コク深いまろやかな味わいがやみつきになる、冷やし担々麺のレシピ。ヘルシーな豆乳ベースのスープで、お店級の味を再現!肉味噌からスープまで手作りする本格的な絶品冷麺です。

こく旨ピリ辛!冷やし豆乳担々麺の作り方レシピ by 姫ごはん|和田良美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/379104

②焼肉屋さんの冷麺風そうめん

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手軽な素麺で、さっぱり爽やかで美味しい冷麺が作れます。きゅうり・トマト・ゆで卵・ハム・キムチが乗って、とっても具沢山♡スープの酸味は、レモン汁や黒酢などお好みでアレンジできます。

【汁まで全部飲み干したい】焼肉屋さんの冷麺風そうめん by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396832

③お手軽ゴングクス

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韓国料理の冷麺「ゴングクス」を再現したレシピ。絹豆腐と豆乳を滑らかに混ぜ、麺つゆと塩で味付けしたスープでいただきます。お好みの夏野菜やゆで卵などを盛り付けてどうぞ。

豆腐と豆乳で作る*お手軽ゴングクス(冷たい豆乳そうめん)* by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/393194

④豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん

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豚ばら肉と茄子を具材にした、冷やしうどんのレシピ。具材と麺はレンジ加熱なので、火を使わず作れます。麺つゆをかけるだけなのでスープ作り不要!豚肉と茄子の旨みで、美味しく飲み干せます。

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