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「合法ハーブSHISO」も♡ 大葉で作る“病みつき”作り置きレシピ

使い回し力抜群の、大葉(しそ)を使った作り置きレシピをご紹介します。さっぱり美味しい味わいがクセになります。しかもとっても簡単に作れるんです。ぜひ参考にしてみてください。

2017年5月
レシピ

大葉の作り置きレシピが使える♡

香り高く味わい深い、大葉(しそ)を使った作り置きが何かと使えるんです♡これを作っておけば、お弁当や夕飯作りがぐっと楽になりますよ。

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米粉を使ったパリッと仕上がるしそ巻き(大葉巻き) レシピ・作り方 by 夏はぜ|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720011804

美味しいおつまみを短時間で作りたい時にも便利です。

栄養価も抜群!

料理のわき役だと思われがちな大葉(しそ)ですが、実は栄養価も抜群!カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンCなどが豊富に含まれています。

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大葉に含まれるペリルアルデヒドには高い殺菌・防腐作用があり、食中毒を予防する力もあるとされています。これからの高温多湿の季節には、最適な食材だと言えますね。それでは早速レシピをご紹介します。

おからの大葉包み和風ハンバーグ レシピ・作り方 by cinabre|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180008401

1、大葉の醤油漬け

大葉をしょうゆ、みりん、ごま油に漬けておくだけ。さっぱり美味しいので、そのままおつまみとしても食べられます。作り置きしておくと便利です!

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詳しいレシピ

味わい方いろいろ

白ご飯のお供にはもちろん、蕎麦やうどん、冷ややっこのトッピングにも使えます。これからの季節なら冷やし中華のアレンジとしても大活躍しそうですね。

「合法ハーブSHISO」も人気!

パンチが効いた味が好きなら、SNSで話題となった「合法ハーブSHISO」もおすすめです。にんにくを効かせて、メープルシロップで奥行きをプラスしています。ハマりすぎ注意です。

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