半熟のゆで卵は、味噌をベースにした合わせ調味料に漬け込みます。作り置きの定番、味玉に飽きてしまった方もこちらのレシピなら新鮮です。お好みでネギや一味唐辛子をふりかけて召し上がってくださいね。
11.巾着たまご
油揚げに卵を入れたものをめんつゆをベースにしたスープで煮込んだ「巾着たまご」。半熟とろとろのたまごが絶品で、子どもから大人まで大人気間違いなしの副菜です。節約食材でお財布にも優しいのもポイントです。
12.ほうれん草と卵の炒めナムル
あと１品欲しい時に大活躍するのが、ほうれん草と卵を使ったこちらの炒めナムル。５分ほどで簡単に作れるだけでなく、彩りも良いので食卓を華やかに仕上げてくれます。１度食べたらクセになるほどの美味しさです。