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暑い日はコレ!レンジで作る絶品「ヘルシーおかず」レシピ12選

暑くてじめじめした日には、火を使わずに電子レンジでおかずを作ってみましょう!油を使って炒めたり揚げたりしないので、ヘルシーに仕上がります。覚えておくと便利なレシピばかり。ぜひ参考にしてみてください。

2017年5月
レシピ

暑い日は、火を使いたくない・・

電子レンジを活用しましょ♡

夏が近づくと、暑くて火を使っての調理が億劫になりますよね。そんな時には、電子レンジを活用するのが正解です!簡単なのに、驚くほどしっかり美味しく仕上がります。

今回は、ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーなおかずに絞ってご紹介していきましょう。時短にもなるので、忙しい時もぴったりです。

レンジで簡単!ヘルシーおかずのレシピ

キャベツのすごもり

たっぷりのキャベツの真ん中に卵を割り入れ、レンジでチン!栄養満点で満足感のある一品が出来上がります。お好みでチーズを加えれば、とろ~りたまらない味わいに♡これだけでお腹がいっぱいになりそう。

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ふわふわ豆腐しゅうまい

豆腐を使ったとってもヘルシーなしゅうまいです。豆腐は水切りも不要で、しゅうまいの皮に包む手間もないのでとにかく簡単!忙しい時のメインおかずにいかが?

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レンコン団子のレンジ蒸し

すりおろし&みじん切りのレンコンを使うことで、もっちりシャキシャキの食感に!レンジで作ったとは思えない本格的な味わいです。からしや柚子胡椒といった薬味にもよく合います。

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ヘルシーなチーズオムレツ

とろ~りチーズが美味しい簡単オムレツレシピです。上下にラップを敷くことで、形が綺麗に仕上がりますよ。耐熱ボウルを汚さずに作れるので、洗い物も楽々。

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中華風レンジ蒸し鶏

低カロリー高たんぱく質な鶏むね肉を使った、満足感のあるメインおかずです。あらかじめ合わせ調味料に漬けておくと旨味がアップします。ラー油をかけてピリ辛に仕上げても美味しいですよ。

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茄子とオクラのレンジ蒸し

茄子とオクラを3分程チンして、調味料で和えて冷やすだけ!さっぱり食べられてこれからの季節にぴったりの味わいです。もう一品欲しいとき、さっとおつまみを作りたいときにも最適ですね。

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白菜ロール浸し

こちらは白菜の葉だけで作る、何ともシンプルでヘルシーな一品です。ラー油やナンプラー、ポン酢をかけていただきましょう。食べ過ぎた翌日や摂取カロリーを減らしたいときにおすすめです。

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「レンコンつくね」のレンジ蒸し

レンコンにつくねを挟んでレンジでチン!あっと言う間に出来上がりますが、味は絶品です。お弁当のおかずにも良さそう。

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ヘルシーふわとろ長いものお豆腐まんじゅう

ペースト状にした豆腐とすりおろした長いもを使った、ふんわり優しいおかずです。一度食べると病みつきになりますよ。野菜を加えれば栄養価もアップ!お好みでアレンジしてみてください。

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きゃべつと豚の梅だれあえ

キャベツの豚こまの簡単おかず。これならキャベツを無限に食べられてしまいそう!梅干しの程よい酸味が美味しさを引き立ててくれます。パワーチャージしたいときにもぴったりです。

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厚揚げのネギ味噌のせ

厚揚げの上に味噌やみりん、長ネギをのせてレンジで3分!あっと言う間に居酒屋顔負けの一品が完成します。しっかり味なのでお酒にもよく合います。安価な材料で作れるのも嬉しい点ですね。

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豚薄切り肉の豆苗&えのき茸巻き、レンジ蒸し

大葉、えのき茸、豆苗を豚の薄切り肉で巻いてレンジでチンすれば完成です。ヘルシーなのに食べごたえは抜群!香りと食感を楽しめるおかずになります。材料を変えても作れるので、覚えておくと便利なレシピです。

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レンジで時短家事しよう!

電子レンジを使えばとっても簡単に、ヘルシーで美味しいおかずが作れます。これなら汗をダラダラ流しながら、料理する必要はありません!これからの季節に、ぜひ作ってみてくださいね。

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