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梅干しを飽きずに毎日食べたい!梅干しのおすすめアレンジレシピ5選

すっぱいけど美味しい!体にも嬉しい効果が期待できる梅干しですが、ひとパック買っても余らせてしまったなんて経験ありませんか?毎日梅干しをごはんにのせて食べるだけでは飽きてしまったり。そんな方にも試して頂きたい、梅干しのアレンジレシピをご紹介します。

レシピ

簡単さっぱり梅きゅう

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梅干しを簡単にアレンジするなら「梅きゅう」がとても簡単でおすすめです。さっぱりしているので夏バテでも食べやすく、そうめんの付け合わせや小鉢が欲しい時にも使える一品。大根おろしやしらす、オクラなどを加えてさらにアレンジしてもいいですね。

☆即席1品☆梅きゅうり by たまごはん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが268万品 https://cookpad.com/recipe/238839

胃腸を休めたい時にも◎な梅茶漬け

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食べ過ぎや飲み過ぎ、体調を崩した時や食欲のない時の食事としても活躍してくれるお茶漬け。お茶漬けの素がなくても、梅干しとお茶があればパパっと作れちゃいます。市販の梅茶漬けでは味わえない、フレッシュな梅の味は、梅干しを使っているからこそ感じられるお味です。市販のものに、梅干しをプラスするのもいいかも!

梅干し茶漬けの作り方|料理レシピ[ボブとアンジー] https://www.bob-an.com/recipes/detail/01690

おつまみにしたいナスの梅干し煮

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ナスに梅干しに大葉、この組み合わせの清涼感は暑い日にはもってこいですね。そうめんやおうどんのトッピングにしても美味しそう!梅干しにも種類が多くありますが、はちみつ風味のものは酸味も強すぎず甘さがあるので、梅干しが苦手という方でも食べやすくておすすめです。

冷たい茄子の梅煮 by 築山紀子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが268万品 https://cookpad.com/recipe/3267384

サラダに梅干しを取り入れてみる

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こちらのお写真はツナ、大根、三つ葉、梅干しを使ったサラダだそうです。白ゴマも振ってあるので風味豊かそうですね。いつものサラダに梅干しを小さく刻んで入れてみるだけでもさっぱりサラダに。わかめを加えても美味しそう。

大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ by __kaori__ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが268万品 https://cookpad.com/recipe/1798136

梅干し×鶏肉のコラボは外せない

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梅干しの調理法として外せないのが鶏肉との組み合わせ。こちらのお写真のように梅干しを鶏肉で巻いてチキンロールにしたり、鶏ささみに梅干しとチーズをのせていただくのも美味しい!梅干しをゲットしたなら、鶏肉料理に是非一度使ってみて下さいね。

鶏の梅チーズ焼きのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002098/index.html
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