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とろ~り半熟卵にハマる♡NY発の朝食「エッグロスコ」のレシピ

NY・ブルックリンで愛される朝食メニュー「エッグロスコ」についてご紹介します。とろ~り半熟卵と濃厚なチーズ、サクサクで芳醇なブリオッシュが絶妙な組み合わせ!一度食べたら病みつきになりますよ。ぜひ一度味わってみてください。

2017年5月
レシピ

大注目!「エッグロスコ」が美味しそう♡

サクサクのブリオッシュを使った、「エッグロスコ」をご存じですか?アメリカ南部で愛される朝食メニューの定番で、たっぷりのチーズと中からとろ~り溢れ出す半熟の卵がたまらない何とも幸せな一品です♡

ナイフで切り分けて絡めながら食べても良し、豪快にかじっても良し。気取らずに食べられるのも嬉しいポイントですね。

日本にもついに上陸!

そんな「エッグロスコ」が食べられるレストラン『egg東京』が、2017年4月21日に池袋にオープンしました!テレビや雑誌でも特集され、日本でも「エッグロスコ」の注目度が上がってきています。

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本店はNY・ブルックリンにある行列の絶えないお店「egg」。日本初上陸となる『egg東京』では注目の「エッグロスコ」の他、パンケーキやフレンチトーストといった朝食メニューがいただけます。

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店内もとってもおしゃれで、まるでブルックリンに旅行に来たみたい!気になる方はぜひチェックしてみてください。

egg東京 HP
egg東京 Instagram

「エッグロスコ」の作り方

ここからは「エッグロスコ」の作り方をご紹介していきます。難しい工程はなく、とっても簡単です。定番の食パンアレンジに飽きたときはもちろん、おもてなしメニューとしても重宝しそうです。

基本の材料

普通の食パンでも作れますが、リッチな味わいを楽しみたいならブリオッシュを用意してみて。チーズも市販のとろけるチーズでOKですが、ホワイトチェダーチーズにするとより本格的な味わいが楽しめます。

ブリオッシュ 一切れ
卵 1個
ホワイトチェダーチーズ 1切れ
バター 適量

オーストラリア産 ホワイトチェダーチーズ 200g

¥ 453

クリーミーな口当たりが魅力。風味豊かなのにしつこさはありません。

商品詳細
オーストラリア産 ホワイトチェダーチーズ 200g
www.amazon.co.jp
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