秋鮭をとことん味わい尽くす♡旨みたっぷり「鮭の絶品レシピ」10選

旬まっさかりの秋鮭で、旨みたっぷりの絶品料理を作ってみませんか？鮭はとても調理しやすい魚なので、簡単においしく楽しめます。鮭の旨みをとことん味わい尽くせる絶品レシピを厳選しました。

生鮭の切り身で、甘辛い味付けの香ばしい照り焼きが作れるレシピ。下味をつけてから片栗粉をまぶして焼き、酢入りの甘辛だれをつやつやに絡めて仕上げます。冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。

生鮭とブロッコリーを、まろやかでコクのあるマヨネーズソースでまとめた一品。子供も喜ぶ味付けなので、みんなで楽しむ夕食のメインにおすすすめ。ブロッコリーでビタミンCもたっぷり摂れます。

炊飯器に、塩鮭の切り身とみじん切りにんにくを入れてスイッチON！たったこれだけで、鮭の旨みがぎゅっと濃縮した絶品炊き込みご飯が作れます。骨と皮を取り除いてバターを混ぜ合わせれば完成です。

レモンバター醤油の風味がたまらない、鮭のムニエルが10分でおいしく作れます。いつものムニエルをワンランクアップさせたいときに超おすすめ。鮭の旨みを思い切り味わい尽くすことができます。