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赤い宝石さくらんぼの季節♪キュンキュンときめくさくらんぼスイーツ5選

いちごの季節もあっという間に過ぎ去ってしまいましたが、すいかやメロン、桃などなど初夏から夏にかけて旬の果物もおいしいものばかり!中でも今回は「さくらんぼ」に注目!一番おいしいタイミングで出荷されるさくらんぼは、出回った時がまさに食べごろ♪そのまま食べるのも良いですが、さくらんぼを使ったスイーツを楽しんでみませんか?

レシピ

いちごの次はお待ちかね、さくらんぼの季節♪

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ソメイヨシノなど観賞する桜ではなく、セイヨウミザクラなどの桜の木に実がなることで知られるさくらんぼ。名前の由来は諸説ありますが、小さなこどものことを赤ん坊と言うように、「桜の子=さくらの坊」となり、そこに訛りが入って「さくらんぼ」と呼ばれるようになったといわれています。
また“桜が付ける桃”ということで、別名「桜桃(おうとう)」とも言います。

さくらんぼの栄養価や選び方は?

さくらんぼは鉄分が豊富に含まれて、含有量は果物の中でもトップクラスと言われています。鉄分が不足しがちな女性にうれしい果物です。
またコーヒーや紅茶をたくさん飲む方はミネラルが不足しがちになるそうなので、そういう方にもおすすめなんだそう。
その他、疲れ目に効果が期待できるポリフェノールや、肌荒れに効果を発揮するカロテンやビタミン群などが含まれています。

さくらんぼは収穫してからは熟成が進まないので、真っ赤に熟した艶があるものを選ぶのがポイント。そのまま食べる場合、冷やしすぎるとおいしさが損なわれてしますので、冷やすなら直前が良いそうです。

さくらんぼ/サクランボ/桜桃/おうとう:旬の果物百科 http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Chery.htm

旬のうちに思いっきり楽しみたい!さくらんぼスイーツ

暑い夏もさっぱり!さくらんぼゼリー

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暑い季節に食べたくなるのが、喉ごしさっぱりなゼリー。サイダーで作ったゼリーと、ミルクヨーグルトゼリーの二層仕立て。シュワっとした透明感あるゼリーに、コロンとかわいらしいさくらんぼが映えますね。

✿夏にシュワっと✧サイダーゼリー✿ by *ひぃ* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが268万品 https://cookpad.com/recipe/2668419
いつものヨーグルトゼリー☆ by りーたみ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが268万品 https://cookpad.com/recipe/832115

甘すぎないからオトナスイーツに◎

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さくらんぼはあまり日持ちしない果物なので、食べきれない時には火を通してゼリーにするのもおすすめ。クラッシュすることで、よりさくらんぼ感を堪能できそう。砂糖を控えめにして、オトナのスイーツとしても良いですね。

可愛い♡さくらんぼのコンポートとゼリー by rieglay [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが268万品 https://cookpad.com/recipe/3941607

アメリカンチェリーでシックなシフォンケーキ

Happy birthday パパ ღゝ◡╹)ノ♡
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旦那さんの誕生日お祝いにケーキ焼きました!
プレゼントは好きなものを自分で買うスタイルなので(←結婚しちゃうと、どうせ家計から出るなら自分の好きなものを…と現実的になってしまいました(^◇^;)) *
シフォンケーキ生地なのでフワフワシュワシュワです。
イチゴとアメリカンチェリーサンドで❤︎
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ご主人の誕生日に作られたという、シフォンケーキ。クリームは大胆にぬり、ダークな色合いのアメリカンチェリーを使うことで、男性受けも良さそうな仕上がりに!中にはいちごとアメリカンチェリーをサンドしているそうですよ。
たくさん敷き詰めなくてもかわいく仕上がるのが、さくらんぼの良いところ。

材料3つただ混ぜるだけシフォンケーキ簡単 by pheasants [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが268万品 https://cookpad.com/recipe/1684935
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