トマト缶をフル活用!
手軽に購入できて長期保存もできる「トマト缶」。しかしその一方で、ワンパターンになったり中途半端に余ったりと、使いこなせていない人も多いのでは?
そこで今回は、トマト缶の力を最大限に引き出すレシピをたっぷりとご紹介。メインおかずやパスタ、カレースープなど、バリエーション豊富なレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてください。
旨み濃厚「メインおかず」
①チキンのトマト煮込み
特別な日にもぴったりなチキンのトマト煮込みです。ジューシーなもも肉と濃厚トマトソースが相性抜群。マッシュルームが手に入りにくい場合は、しめじでも代用可能です。
②ふわふわミートボールのトマト煮込み
お肉とトマトの旨味がぎゅっと詰まったミートボールのトマト煮込みです。大人も子供も大好きな味付けで、幅広い世代で楽しめます。特別な日の一品としてもぜひ。
③茄子のミートソースグラタン
ニンニク香る濃厚トマトソースが絶品の茄子のミートソースグラタンです。ミートソース、とろとろの茄子、とろ〜りチーズがベストマッチ。パスタに絡めても◎。
おうちで簡単「本格パスタ」
④なすとひき肉の本格ボロネーゼ
煮込まないのに味は本格派!手軽に作れて満足感の高い、なすとひき肉の本格ボロネーゼです。隠し味に入れたオイスターソースと醤油が美味しさの秘訣。
⑤チーズとろけるペスカトーレ
作るのが難しいイメージのペスカトーレですが、シーフードミックスを使えばコスパよく手軽に作ることができます。魚介の旨味たっぷりなトマトソースが絶品!
⑥スパゲッティアラビアータ
トマトの酸味&うま味に、赤唐辛子の辛みがきいた絶品アラビアータ。素材それぞれから旨味をしっかり引き出すことで、シンプルだけど奥行きのある味わいに仕上がります。