小樽洋菓子舗『ルタオ』渾身の自信作のチーズケーキ「スフレフロマージュ」がオンラインショップで新発売。合わせて、以前期間限定で販売していた「ガトープディングアラモード」が再登場します。どちらも注文は2020年6月7日までだからお見逃しなく！
シェフパティシエがこだわった自信作！新作チーズケーキ「スフレフロマージュ」
生クリームとスフレのうっとりするような舌触りの『ルタオ』新作チーズケーキ「スフレフロマージュ」2268円がついに完成。
スフレチーズケーキのおいしさのヒミツは、メレンゲとクリームチーズ。
卵白に溶け込んだ砂糖で、なめらかできめ細かくできたメレンゲが、焼き上がりにしっとり感をアップ。細かく艶やかな泡立ちのメレンゲに、そっと丁寧にクリームチーズなどの素材を混ぜ合わせます。
低温の150度前後で約30分、じっくりと焼き上げることで、しっとりとした食べ応えのあるスフレ生地に。クリームチーズの豊かな風味がたまりません。
なめらかな食感のマスカルポーネシャンティは、手作業で絞って丸みのある形に。機械ではできないふんわりとした見た目と食感がポイントです。
フルーツたっぷり大きなプリン「ガトープディングアラモード」
期間限定でオンラインショップに再登場したのが「ガトープディングアラモード」2700円。喫茶店のプリンアラモードが懐かしくて作ったでっかいプリンです。思う存分スプーンですくって食べられちゃいます。
プリンのお手本は、ルタオの店舗でも人気のジャージーミルクプリン。カラメルソースにはメープルシュガーを使ってコクをUP。
爽やかな風味のマスカルポーネムースの中には、大きめのモモにみずみずしいオレンジ、いちごを。フルーツの酸味とマスカルポーネチーズの風味がちょうどよく、上品な味わいを生み出しています。
どちらも冷凍便で届くので、食べたい時に解凍して食べられます。今しか注文できない『ルタオ』ケーキとプリンをお取り寄せしてみませんか。
■ルタオ オンラインショップ『ガトープディングアラモード』＆『スフレフロマージュ』
HP：https://www.letao.jp/onlineshop/
販売期間：～2020年6月7日（日） ※お届けは～2020年6月15日（月）
価格：スフレフロマージュ〈直径12cm〉2268円、ガトープディングアラモード〈直径12cm〉2700円 ※送料別途890円
Text：TAKAKO
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